အျပင္မွာအလြယ္တကူဝယ္စားလို႔မရတဲ့ အုန္းသီးေရခဲမုန္႔ကို အိမ္မွာျပဳလုပ္နည္း

အုန္းသီးေရခဲမုန္႔ဆိုရင္ေတာ့ တခ်ိဳ႔ေနရာေတြမွာ ဝယ္စားလို႔ရေပမယ့္ ေနရာတိုင္းမွာေတာ့ လြယ္လြယ္ကူကူနဲ႔ ဝယ္စားလို႔မရပါဘူး။ ဒါေၾကာင့္ အုန္းသီးေရခဲမုန္႔ကို အိမ္မွာအလြယ္တကူလုပ္စားလို႔ရေအာင္ ျပဳလုပ္နည္းေလးကို မွ်ေဝေပးခ်င္ပါတယ္။ လုပ္ရတာလည္း လြယ္ကူသလို ပါဝင္ပစၥည္းေတြကလည္း City Mart နဲ႔ ေစ်းေတြမွာ အလြယ္တကူနဲ႔ ဝယ္လို႔ရပါတယ္။

အုန္းသီးေရခဲမုန္႔ျပဳလုပ္ဖို႔ ပန္းကန္လံုးထဲကို Coconut Cream – ခြက္တစ္ဝက္စာနဲ႔ ႏို႔ဆီ – ခြက္တစ္ဝက္စာထည့္ၿပီး သမေအာင္ေမႊေပးပါ။ ၿပီးတာနဲ႔ အုန္းဆီ – စားပဲြတင္ဇြန္း – ၁ ဇြန္းနဲ႔ Vanilla Extract – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္းထည့္ၿပီး သမေအာင္ထပ္ေမႊပါ။

Heavy Cream – တစ္ခြက္ခဲြစာထည့္ၿပီး ေမႊစက္နဲ႔ ပ်စ္သြားတဲ့အထိေမႊေပးပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ ခုနကေမႊထားတာေတြထဲေရာထည့္ၿပီး သမေအာင္ထပ္ေမႊပါ။

သမေအာင္ေသခ်ာေမႊၿပီးၿပီဆိုရင္ေတာ့ ဘူး (သို႔) ေရခဲမုန္႔ထည့္တဲ့ Aluminum Pan ထဲကိုထည့္ၿပီး အဖံုး (သို႔) ဆီစုပ္စကၠဴနဲ႔ ဖိခ်ၿပီးဖံုးေပးပါ။ ၿပီးတာနဲ႔ ေရခဲေသတၱာထဲမွာ အနည္းဆံုး ေလးနာရီၾကာ အေအးခံထားရပါမယ္။

ေရခဲေသတၱာထဲကထုတ္တာနဲ႔ ဇြန္းနဲ႔ခပ္ၿပီး အသင့္စားသံုးႏိုင္တဲ့ အုန္းသီးေရခဲမုန္႔ကို ရရွိသြားပါၿပီ။ အေပၚကေန ကိုယ္ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ရာ Topping ေလးေတြျဖဴးၿပီးေတာ့လည္း စားသံုးႏိုင္ပါတယ္။