သာကူေကာ မုန္႕လံုးေရေပၚပါ။ နွစ္ခုလံုး ၾကိဳက္ေသာ သူမ်ားအတြက္ မုန္႕လံုးေရေပၚ တစ္လံုးစားရုံနဲ႕ ျပည္႕စံုေအာင္ စည့္ရဲ့ တီထြင္မႈအသစ္ေလးနဲ႕ သၾကၤန္မွာ ၂ ခုေပါင္း တစ္မ်ိဳးေလး ကုသိုလ္ယူလို႕ ရေအာင္ ေဖာ္ျပလိုက္ပါတယ္။
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား (အလံုး ၂၀ လံုး ႏႈန္း)
အုပ္စု (က)
- ေကာက္ညွင္းဆန္မႈန္႕ – ၁ ခြက္ (မုန္႕ဖုတ္လွ်င္ တိုင္းေသာခြက္)
- ဆန္ၾကမ္းမႈန္႕ – ၁ ဇြန္း (လက္ဖက္ဇြန္း)
- ေရ – ၁ ခြက္ (အတိုး အေလ်ာ႕လုပ္ေပးပါ)
အုပ္စု (ခ)
- သာကူေရာင္စံု – တစ္၀က္ ခြက္ (မုန္႕ဖုတ္ရန္ တိုင္းေသာခြက္ ၊ ေရစိမ္ထားပါ)
- ထန္းလ်က္ – ၅ ခဲ (၄ ျခမ္းျခမ္းထားပါ)
ျပဳလုပ္နည္း
- ေျခာက္ေသြ႕ေသာ ဖန္ပုကန္လံုး အႀကီးထဲ ကို အုပ္စု (က) ပစၥည္းမ်ား အားလံုးထည္႕နယ္ပါ ။ ေစးျပီး မုန္႕အနွစ္မ်ား လက္မွာ မကပ္လွ်င္ ရပါၿပိီ။ ဖန္ဇလံုထဲ သာကူေရာင္စံု ကို ပြယံုေလး ၁ မိနစ္ေလာက္ပဲ စိမ္ေပးပါ ။ ၿပီးလ်င္ ဇကာျဖင္႕ ေရစင္ေအာင္စစ္ထားပါ ။ ဗန္းအျပန္႕ ထဲဖ်န္႕ခ်ထားပါ ။
- မုန္႕နွစ္မ်ားကို လိုသလို အေနေတာ္ အလံုးေလးေတြလံုးပါ။ အထဲမွာ ထန္းလ်က္ အစာသြပ္ၿပီး လံုးေနေအာင္ လံုးပါ ။ ရလာေသာ မုန္႕လံုးကို သာကူေရာင္စံုဗန္းထဲ ထည္႕့ၿပီး ႏွံ႕ေအာင္ လိွမ္႕ေပးပါ ။
- ေစာက္နက္ အိုးႀကီးႀကီးထဲကို ေရဆူေအာင္ တည္ပါ ။ ေရဆူ လာလွ်င္ သာကူ အုပ္ထားေသာ မုန္႕လံုးေလးမ်ား ထည့္႔ပါ ။ အိုးထဲ အမ်ားႀကီး မထည္႕ပါနဲ႕ အိုးက်ပ္သြားလွ်င္ မက်က္တာမ်ိဳး ျဖစ္သလို ဆယ္ရတာလဲ ခက္ပါတယ္ ။
- ဇလံု အႀကီးထဲမွာ ေရခဲေရထည္႔့ ထားပါ ။ က်က္ၿပီး ေရေပၚ ေပါလာေသာ မုန္႕လံုးေရေပၚမ်ား ကိုေရခဲေရထဲ ဆယ္ထဲ႕ပါ ။
- မုန္႕လုံးမ်ားကို ေရစစ္ၿပီး အေအးခံ ထားပါ ။ သံုးေဆာင္ရန္ ပုကန္ထဲ ထည့္႕ၿပီး အသင္႕ သံုးေဆာင္လို႔ ရပါၿပီ ။
***မွတ္ခ်က္ – အုန္းသီး ၾကိဳက္သူမ်ား အတြက္ အုန္းသီး ျခစ္မႈန္႕မ်ား ျဖဴးသံုးေဆာင္ နိုင္ပါတယ္ ။
Credit : Syifoodgardens
