အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ မနက္စာအျဖစ္ စားသံုးႏိုင္တဲ့ ၾကက္ဥ အမဲသားမြေၾကာ္ပါဝင္တဲ့ ထမင္းေၾကာ္ ေၾကာ္နည္းေလးကို ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ျပဳတ္ထားေသာ အမဲသား ၁၂ ေအာင္စခန္႔
  • ၾကက္သြန္နီ ၁ လံုး (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ၃ ျမႊာ (ျပားေနေအာင္ ေထာင္းထားပါ)
  • ထမင္းေၾကာ္ လူသံုးေယာက္စာ
  • ဟင္းခ်က္ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၄ ဇြန္း

  • ၾကက္ဥ ၃ လံုး
  • အမဲျပဳတ္ရည္ ၂၅၀ မီလီလီတာခန္႔
  • ဆားႏွင့္ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔ အနည္းငယ္

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္

၁။ ဒယ္အိုးကို အပူေပးၿပီးေနာက္ ဆီထည့္ပါ။ ၾကက္ဥ ၃ လံုးကို Half-Fried ေၾကာ္လိုက္ပါ။ ၾကက္ဥ Half-Fried မ်ားကို ပန္းကန္ထဲ ေျပာင္းထည့္ထားပါ။

၂။ က်န္ရွိေနတဲ့ဆီထဲသို႔ ၾကက္သြန္ျဖဴထည့္ၿပီး ဆီသတ္ပါ။ ၾကက္သြန္နီ ထပ္ထည့္ၿပီး ဆီထပ္သတ္ေပးပါ။

၃။ အသားႏႊင္ထားေသာ အမဲသားမ်ားကို ဒယ္အိုးထဲထည့္ၿပီး ၂ မိနစ္ခန္႔ ေၾကာ္ေပးရပါမယ္။ အမဲျပဳတ္ရည္မ်ားကို အိုးထဲထည့္ၿပီး ၃ မိနစ္ခန္႔ တည္ေပးလိုက္ပါ။ အရည္ခမ္းသြားပါက ဆားႏွင့္ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔တုိ႔ထည့္ၿပီး အရသာအေပါ့အငန္ျမည္းၾကည့္လိုက္ပါ။

၄။ ပန္းကန္လံုးတစ္လံုးထဲတြင္ ထမင္းေၾကာ္ ပန္းကန္လံုးတစ္လံုးစာခန္႔ ထည့္လိုက္ပါ။ ထမင္းေၾကာ္ေဘးနားတြင္ ၾကက္ဥေၾကာ္ တစ္လံုးႏွင့္ အမဲသားမြေၾကာ္မ်ား အစီအရီထည့္လိုက္ပါ။

ဒါဆိုရင္ေတာ့ အရသာရွိတဲ့ ၾကက္ဥ အမဲသားမြေၾကာ္ပါဝင္တဲ့ ထမင္းေၾကာ္ေလးကို ၿမိန္ယွက္စြာ စားေသာက္ႏိုင္ပါၿပီ။

မိမိတစ္ဦးတည္းစာအတြက္ပဲ ျပင္ဆင္ခ်က္ျပဳတ္ႏိုင္သလို အိမ္သူအိမ္သားေတြအတြက္လည္း တစ္ပါတည္း ျပင္ဆင္လို႔လည္းရတဲ့အတြက္ေၾကာင့္ လူအေရအတြက္ေပၚ မူတည္ၿပီး ၾကက္ဥနဲ႔ ထမင္းေၾကာ္ ပမာဏမ်ား ကြဲျပားသြားပါလိမ့္မယ္။

Source: panlasangpinoy.com