အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ ပင္လယ္စာ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္သူေတြအတြက္ေရာ ထမင္းေၾကာ္ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္သူေတြအတြက္ပါ လွ်ာလည္သြားေစမယ့္ ပင္လယ္စာ ထမင္းေၾကာ္ ျပဳလုပ္နည္းေလးကို ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ထမင္း ပန္းကန္လံုး ၂ လံုးစာ (လူေလးေယာက္စာ)
  • ဟင္းသီးဟင္းရြက္ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • ၾကက္ဥ ၂ လံုးႏွင့္ ပဲငံျပာရည္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း (ထိုႏွစ္မ်ိဳးစလံုးကို ေရာေႏွာကာ ေမႊခေလာက္ထားပါ)
  • ခရုဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း တစ္ဝက္
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ၃ ျမႊာ

  • ဂဏန္းသား ၆ ေအာင္စ
  • ပါးပါးလွီးထားေသာ ၾကက္သြန္နီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္
  • ပဲငံျပာရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း၊ ၃ ဇြန္းခန္႔
  • သံပုယိုသီး ေလးပံုတစ္ပံု (အရည္ညွစ္ထားပါ)

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္

၁။ ဒယ္အိုးကို အပူေပးၿပီးေနာက္ ဆီထည့္လိုက္ပါ။ ဆီပူလာပါက ၾကက္သြန္ျဖဴ ဆီသတ္လိုက္ပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴ အနံ႔ေမႊးပ်ံ႕လာပါက ဂဏန္းသားထည့္ၿပီး တစ္မိနစ္ခန္႔ ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။

၂။ ထမင္းထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ ထမင္းကို ဒယ္အိုးရဲ႕ တစ္ဖက္တည္းမွာပဲ စုပံုထားၿပီးေနာက္ က်န္တစ္ဖက္ကို အလြတ္ထားထားပါ။

၃။ ထိုလြတ္ေနေသာ ဒယ္အိုးဖက္အျခမ္းဆီသို႔ ေမႊခေလာက္ထားေသာ ၾကက္ဥထည္႔ကာ ၾကက္ဥ မက်က္တက်က္ ျဖစ္လာသည္အထိ ေၾကာ္ေပးရပါမယ္။

၄။ ၿပီးမွ ၾကက္ဥနဲ႔ ထမင္းကို သမေအာင္ ေရာေမႊေပးလိုက္ပါ။ ခရုဆီ၊ ပဲငံျပာရည္ႏွင့္ ငရုတ္ေကာင္းထည့္ပါ။ သမေအာင္ ထပ္ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။

၅။ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ေလးမ်ား ထပ္ျဖဴးထည့္လိုက္ပါ။ သံပုယိုရည္ ေလာင္းထည့္ကာ သမေအာင္ ထပ္ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။

ေနာက္ဆံုးမွာေတာ့ အရသာျမည္းစမ္းၾကည့္ၿပီးေနာက္ ပန္းကန္လံုးထဲ ေျပာင္းထည့္ကာ စားခါနီးက်မွ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ ထပ္ျဖဴးထည့္ႏိုင္ပါေသးတယ္။

ဒါဆိုရင္ေတာ့ ပင္လယ္စာထမင္းေၾကာ္ ပူပူေႏြးေႏြးေလးကို အရသာရွိရွိ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။

Source: willcookforsmiles.com