အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ MyFood Myanmar ရဲ႕ စာဖတ္ခ်စ္ပရိတ္သတ္တို႕ထဲမွာ ေရခဲေခ်ာင္းႀကိဳက္ၾကသူမ်ားပါလားရွင့္။

ေရခဲေခ်ာင္းကို ကေလးေတြပဲႀကိဳက္တာမဟုတ္ပါဘူးေနာ္။ ရာသီဥတု အလြန္ပူတဲ့အခါ ရင္ထဲေအးျမသြားေစဖို႕ ေရခဲေခ်ာင္းေလးေတြက ကူညီေပးႏိုင္ပါတယ္။

အခုတစ္ခါမွာေတာ့ ေရခဲေခ်ာင္းဝယ္စားေတာ့မယ္ဆိုရင္ လူႀကိဳက္မ်ားတဲ့ ပဲေရခဲေခ်ာင္းလုပ္နည္းေလးကို ေျပာျပေပးသြားမွာပါ။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ပဲနီ – ခြက္တစ္ဝက္
  • နို႕ – ၁ ခြက္
  • နို႕ဆီ – ခြက္တစ္ဝက္

ျပင္ဆင္ပံု

၁။ ပဲနီေလးေတြကို အလတ္စားအိုးတစ္လံုးထဲမွာထည့္ၿပီး ေရကိုလည္း ပဲနီေလးေတြျမဳပ္ေအာင္ထည့္ၿပီး ၃ နာရီစိမ္ထားပါ။

၂။ စိမ္ထားၿပီးသား ပဲနီေလးေတြကို ေရစစ္လိုက္ၿပီး အလတ္စားအိုးတစ္ခုထဲေျပာင္းထည့္ပါ။ ေရေအးကို ပဲနီျမဳပ္တဲ့အထိထည့္ၿပီး မီးအေနေတာ္မွာ တည္ေပးပါ။

၃။ ပြက္လာၿပီဆိုရင္ မီးေလွ်ာ့လိုက္ၿပီး ပဲနီေလးေတြႏူးသြားတဲ့အထိ ခဏထားလိုက္ပါ။

၄။ ၿပီးရင္ပဲနီေတြကို ထုတ္လိုက္ၿပီး ေရေအးေလးနဲ႕ ေသခ်ာေဆးၿပီး စစ္ပါ။

၅။ ျပဳတ္ၿပီးသား ပဲနီေလးေတြကုိ နို႕နဲ႕အတူ ႀကိတ္စက္ထဲထည့္ကာ အနိမ့္ဆံုးအဆင့္မွ အျမင့္ဆံုးအထိ စကၠန္႕ ၃၀ ေလာက္ျဖည္းျဖည္းခ်င္း ႀကိတ္ပါ။

၆။ နို႕ဆီထည့္ၿပီး ေနာက္ထပ္ ၅ စကၠန္႕ေလာက္ထပ္ႀကိတ္ေပးပါ။

၇။ ရလာတဲ့အႏွစ္ကို ေရခဲေခ်ာင္းကေတာ့ခြက္ထဲထည့္ၿပီး မိနစ္ ၃၀ ၾကာ ဒါမွမဟုတ္ ခဲသြားတဲ့အထိ ေရခဲေသတၱာထဲမွာ အေအးခံထားပါ။

၈။ ခဲသြားၿပီဆိုရင္ အလြယ္တကူ ထုတ္ယူႏိုင္ဖို႕အတြက္ ေရခဲေခ်ာင္းကေတာ့ခြက္အျပင္ကို ေရေအးနဲ႕ ၃ စကၠန္႕ေလာက္ေလာင္းလိုက္မယ္ဆိုရင္ အလြယ္တကူ ထုတ္ယူကာ အရသာရွိရွိ စားေသာက္ႏိုင္ပါၿပီ။