အားလံုးပဲမဂၤလာပါေနာ္။ ဒီတခါမွာေတာ့ ဝက္သားကို အရသာတစ္မ်ိဳးေလး ထူးသြားေအာင္၊ ပိုၿပီး အရသာရွိသြားေအာင္ ၾကြပ္ၾကြပ္ရြရြေလး ေႀကာ္စားလို႔ရတဲ့ နည္းလမ္းေလးကို မွ်ေဝေပးသြားမွာျဖစ္ပါတယ္။
ပါဝင္ပစၥည္း
- ဝက္သား ၄ တံုး ( အထူ ၁ လက္မခြဲ)
- ဂ်င္း ေတာက္ေတာက္စဥ္း အနည္းငယ္
- ဆား၊ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔အနည္းငယ္
- ၾကက္ဥ ၂ လံုး (ခေလာက္လုိက္ပါ)
- ဂ်ံဳမႈန္႔ စားပြဲတင္ဇြန္း ၄ ဇြန္း
- မုန္႔ၾကြပ္ ၁ ခြက္ (မႊထားလိုက္ပါ)
- ေဂၚဖီထုပ္ အနည္းငယ္
- သံပယုိသီး ၁ လံုး
- သခြားသီး အနည္းငယ္
ျပဳလုပ္နည္း
ဝက္သားကို ေရေသခ်ာေဆးလိုက္ပါ။ ဆားနဲ႔ ခဏနယ္ၿပီး ထပ္ေဆးပါ။
အရည္ညွစ္ထုတ္လုိက္ၿပီး ဓားနဲ႔ ခပ္ပါးပါးေလး အရာေပးလိုက္ပါ။
ဆား၊ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔ အေပၚက နယ္လိုက္ပါ။
ေဂၚဖီထုပ္ကိုပါးပါးလွီးၿပီး ေရေအးနဲ႔စိမ္ထားပါ။ သံပယုိသီး တစ္ျခမ္းကို ခပ္ပါးပါးလွီးၿပီးထည့္ထားလိုက္ပါ။
ၾကက္ဥ၊ မုန္႔ၾကြပ္မြ၊ ဂ်ံဳမႈန္႕တို႔ကို ျပင္ဆင္ပါ။
အသားကို ဂ်ံဳမႈန္႔ တစ္ထပ္ ၊ ၾကက္ဥ တစ္ထပ္၊ မုန္႔ၾကြပ္နဲ႔တစ္ထပ္ နဲ႔ နယ္လိုက္ၿပီး ဆီကို အပူေပးလိုက္ကာ ဆီပူပူမွာထည့္ေႀကာ္ေပးလုိက္ပါ။
အသားက်က္ၿပီး ၾကြပ္ၾကြပ္ရြရြ ျဖစ္သြားတဲ့အထိ ေႀကာ္ပါ။
ၿပီးရင္ အသားကိုအတံုးေလးေတြ လွီးလိုက္ပါ။
အဲဒီေနာက္ ေဂၚဖီထုပ္၊ သခြားသီတို႔ထည့္ၿပီး ေဆာ့လ္ေလးျဖဴးကာ သံးေဆာင္လို႔ရပါၿပီ။
Source: www.koreanbapsang.com
By: MyFood Myanmar
