(Unicode)

အားလုံးပဲ မင်္ဂလာပါ။ ဒီတစ်ခါမှာတော့ အာလူးကို အလုံးလိုက်ကြော်ထားတဲ့ အာလူးလုံးကြော် ပြုလုပ်နည်းလေးကို ဝေမျှပေးချင်ပါတယ်။ အာလူးချစ်သူများအားလုံး အကြိုက်တွေ့မယ်လို့ မျှော်လင့်မိပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• အာလူး ၃ လုံး
• ကြက်သွန်ဖြူ ၁ ဥ (ပါးပါးလှီးထားပါ)နှင့် ငရုတ်သီး ၃ တောင့် (ပါးပါးလှီးထားပါ)
• ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း
• ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့် စားပွဲတင်ဇွန်း တစ်ဝက်စီ
• ဇီရာမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဇွန်းနှင့် ပူစီနံရွက် အနည်းငယ်

ပြုလုပ်နည်း အဆင့်ဆင့်

၁။ အိုးတစ်လုံးထဲသို့ ရေထည့်ပြီး အာလူးများကို ၁၅ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပေးလိုက်ပါ။

၂။ အာလူးများ မနူးတနူးအချိန်တွင် ဆယ်ယူပြီးနောက် အအေးခံကာ အခွံခွာထားလိုက်ပါ။

၃။ ထို့နောက် အာလူးများကို အလျားလိုက် ထက်ခြမ်းခြမ်းလိုက်ပါ။

၄။ ဒယ်အိုးကို အပူပေးပြီး ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း တစ်ဇွန်းထည့်ကာ ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်ဖြူ တစ်ဝက်ခန့်ထည့်ပြီး ၂ မိနစ်ခန့် ဆီသတ်ပေးလိုက်ပါ။

၅။ ဒယ်အိုးကို မီးအပူချိန်လျော့ပေးလိုက်ပြီးနောက် အာလူးများကို ၁၀ မိနစ်ခန့် ကြော်ပေးရပါမယ်။ အာလူးများ ရွှေညိုရောင် ပြောင်းသွားပါက အာလူးနှင့် ကြက်သွန်များကို ပန်းကန်ထဲ ပြောင်းထည့်လိုက်ပါ။

၆။ ထိုဒယ်အိုးထဲသို့ ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း တစ်ဇွန်းထပ်ထည့်ပါ။ ကျန်ရှိနေသာ ကြက်သွန်ဖြူ တစ်ဝက်၊ ငရုတ်သီး၊ ဇီရာမှုန့်၊ ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့်တို့ထည့်ပြီး ၂ မိနစ်ခန့် မွှေပေးလိုက်ပါ။ ထို့နောက် စောစောက ကြော်ထားသော အာလူးနှင့် ကြက်သွန်များကို အိုးထဲပြန်ထည့်ပြီးနောက် သမအောင် မွှေပေးလိုက်ပါ။ ပူစီနံရွက်များ ထည့်ပြီး ၂ မိနစ်ခန့် ထပ်ကြော်ပေးလိုက်ပါ။

ဒါဆိုရင်တော့ အနံ့လည်း မွှေးပြီး အရသာလည်းရှိတဲ့ အာလူးလုံးကြော်လေးကို အရသာရှိရှိ စားသုံးနိုင်ပါပြီ။

Source: Spicetheplate.com

(Zawgyi)

အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ အာလူးကို အလံုးလိုက္ေၾကာ္ထားတဲ့ အာလူးလံုးေၾကာ္ ျပဳလုပ္နည္းေလးကို ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။ အာလူးခ်စ္သူမ်ားအားလံုး အႀကိဳက္ေတြ႔မယ္လို႔ ေမွ်ာ္လင့္မိပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • အာလူး ၃ လံုး
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ၁ ဥ (ပါးပါးလွီးထားပါ)ႏွင့္ ငရုတ္သီး ၃ ေတာင့္ (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • ဆားႏွင့္ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔ စားပြဲတင္ဇြန္း တစ္ဝက္စီ
  • ဇီရာမႈန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္းႏွင့္ ပူစီနံရြက္ အနည္းငယ္

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္

၁။ အိုးတစ္လံုးထဲသို႔ ေရထည့္ၿပီး အာလူးမ်ားကို ၁၅ မိနစ္ခန္႔ ျပဳတ္ေပးလိုက္ပါ။

၂။ အာလူးမ်ား မႏူးတႏူးအခ်ိန္တြင္ ဆယ္ယူၿပီးေနာက္ အေအးခံကာ အခြံခြာထားလိုက္ပါ။

၃။ ထို႔ေနာက္ အာလူးမ်ားကို အလ်ားလိုက္ ထက္ျခမ္းျခမ္းလိုက္ပါ။

၄။ ဒယ္အိုးကို အပူေပးၿပီး ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း တစ္ဇြန္းထည့္ကာ ပါးပါးလွီးထားေသာ ၾကက္သြန္ျဖဴ တစ္ဝက္ခန္႔ထည့္ၿပီး ၂ မိနစ္ခန္႔ ဆီသတ္ေပးလိုက္ပါ။

၅။ ဒယ္အိုးကို မီးအပူခ်ိန္ေလ်ာ့ေပးလိုက္ၿပီးေနာက္ အာလူးမ်ားကို ၁၀ မိနစ္ခန္႔ ေၾကာ္ေပးရပါမယ္။ အာလူးမ်ား ေရႊညိဳေရာင္ ေျပာင္းသြားပါက အာလူးႏွင့္ ၾကက္သြန္မ်ားကို ပန္းကန္ထဲ ေျပာင္းထည့္လိုက္ပါ။

၆။ ထိုဒယ္အိုးထဲသို႔ ဆီ စားပြဲတင္ဇြြန္း တစ္ဇြန္းထပ္ထည့္ပါ။ က်န္ရွိေနသာ ၾကက္သြန္ျဖဴ တစ္ဝက္၊ ငရုတ္သီး၊ ဇီရာမႈန္႔၊ ဆားႏွင့္ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔တုိ႔ထည့္ၿပီး ၂ မိနစ္ခန္႔ ေမႊေပးလိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ ေစာေစာက ေၾကာ္ထားေသာ အာလူးႏွင့္ ၾကက္သြန္မ်ားကို အိုးထဲျပန္ထည့္ၿပီးေနာက္ သမေအာင္ ေမႊေပးလိုက္ပါ။ ပူစီနံရြက္မ်ား ထည့္ၿပီး ၂ မိနစ္ခန္႔ ထပ္ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။

ဒါဆိုရင္ေတာ့ အနံ႔လည္း ေမႊးၿပီး အရသာလည္းရွိတဲ့ အာလူးလံုးေၾကာ္ေလးကို အရသာရွိရွိ စားသံုးႏိုင္ပါၿပီ။

Source: Spicetheplate.com