အိန္ဒိယနိုင်ငံရဲ့ အထင်ကရဟင်းလျာတစ်ခုဖြစ်တဲ့ Curried ထမင်းလေးလုပ်စားကြရအောင်။ အသီးအနှံတွေအစုံအလင်နဲ့ဆိုတော့ အရသာလည်းအထူးကောင်းပြီး ကျန်းမာရေးနဲ့လည်း အလွန်ညီညွတ်မှုရှိပါတယ်။ ကလေးလူကြီးအကြိုက်အရသာလေးနဲ့ Curried ထမင်းလေးက အစုံပါတော့ အမျိုးမျိုးချက်နေစရာမလိုတော့ဘူးပေါ့။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ကြက်သွန်နီ (လှီးပြီးသား) – ၁ လုံး
အညိုရောင်ထမင်း (ချက်ပြီးသား) – ၅ သို့မဟုတ် ၆ ခွက်
Curry အမှုန့် – လက်ဖက်ရည်ဇွန်း နှစ်ဇွန်း
ပဲစေ့၊ မုန်လာဥနီ (ပြုတ်ပြီး၊ ရေစစ်ပြီး) – ၁၆ အောင်စခန့်
ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း – အနည်းငယ်
စပျစ်သီးခြောက် (လှီးပြီးသား) – အနည်းငယ်
အယ်လ်မွန် (ဖုတ်ပြီးသား) – အနည်းငယ်
ပြင်ဆင်ချက်ပြုတ်ပုံအဆင့်ဆင့်
ဆီမကပ်သည့် ဒယ်အိုးအကြီးထဲသို့ လှီးထားသည့်ကြက်သွန်နီကိုထည့်ပြီး အညိုရောင်သမ်းသည်အထိ ဆီသတ်ပေးပါ။ ဒယ်အိုးမကပ်စေဖို့ လိုအပ်လျှင်ရေအနည်းငယ်ထည့်ပေးပါ။
အညိုရောင်သမ်းနေတဲ့ကြက်သွန်ရှိတဲ့ ဒယ်အိုးထဲသို့ ချက်ပြီးသားအညိုရောင်ထမင်း၊ curry အမှုန့်၊ ပဲစေ့နှင့် မုန်လာဥနီအပြုတ်တို့ကို ရောထည့်ပြီး သေချာနှံ့အောင်မွှေပေးပါ။
အရသာအပေါ့အငန်အတွက် ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ခတ်ပေးပြီး စပျစ်သီးခြောက်၊ အယ်လ်မွန်တို့ဖြူးပေးပြီးသည်နှင့် အရသာရှိရှိ ပူပူနွေးနွေး စားသုံးနိုင်ပါပြီ။
