ေနကပူေတာ့ ထမင္းလည္းစားမေကာင္းသူမ်ားအတြက္ ငပိခ်က္ေကာင္းေကာင္းေလးတစ္ခြက္ႏွင့္ မိတ္ဆက္ေပးခ်င္ပါတယ္။ ဒါကေတာ့ ဒညင္းသီးႏွင့္ ေရႊပုစြန္ေျခာက္တို႕ိကို ေရာခ်က္ရတဲ့ ငပိခ်က္တစ္ခြက္ျဖစ္ပါတယ္။ အရင္ကတည္းက ဒညင္းသီးကို တို႕စရာအေနနဲ႕ စားရတာကို ႀကိဳက္ႏွစ္သက္သူမ်ားအတြက္ အလြန္အစပ္အဟပ္တည့္မွာပါ။
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ဒညင္းသီးျပဳတ္ – ၁၀ လုံး
- ေရႊပုစြန္ေျခာက္ – ၂ ဇြန္း
- စိမ္းစားငါးပိ – ၁ ဇြန္း
- င႐ုတ္သီးစိမ္း – ၁၅ေတာင့္ခန္႔
- ၾကက္သြန္နီ – ၁ လုံး
- ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၅ တက္
- ခရမ္းခ်ဥ္သီးမွည့္မွည့္ – ၅ လုံးခန္႔
ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္နညး္
- ဒညင္းသီးကို ထက္ျခမ္းခြဲၿပီး အေညႇာင့္ေလးထုတ္ေပးပါ ။ ထိုအေညႇာင့္ေလးက အခန္႔မသင့္ရင္ အစာအဆိပ္တက္တဲ့ ဓာတ္ကို ျဖစ္ေပၚေစတတ္ပါတယ္ ။
- ထက္ျခမ္းခြဲၿပီး င႐ုတ္ဆုံမွာေထာင္း ျပားျပားေပးပါ ။ ငါးပိကို ေရခပ္ေႏြးေႏြးႏွင့္ ေဖ်ာ္ထားပါ ။ ၾကက္သြန္နီ ၊ ျဖဴႏွင့္ င႐ုတ္ေျခာက္ ၃ေတာင့္ေလာက္ကို ေရာၿပီး ညႇက္ေနေအာင္ ေထာင္းပါ ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးႏွင့္ င႐ုတ္သီးစိမ္းကို ခပ္ၾကမ္းၾကမ္း လွီးပါ ။
- ဒယ္အိုးတစ္လုံးမွာ ေထာင္းထားေသာ အေရာ ၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ၊ ေရႊပုစြန္ေျခာက္တို႔ကို နႏြင္းမႈန္႔ ၊ အနည္းငယ္ႏွင့္အတူ ေရာထည့္ၿပီး ဆီအနည္းငယ္ ေလာင္းထည့္ပါ ။ အဖုံးအုပ္ၿပီး မီးေအးေအးမွာ ဆီျပန္ေအာင္ ခ်က္ေပးပါ ။
- ဆီျပန္လာလွ်င္ ေထာင္းျပားထားတဲ့ ဒညင္းသီးေတြ ထည့္ေပါင္းခ်က္ပါ ။ ၃မိနစ္ခန္႔ ဆက္ခ်က္ၿပီးလွ်င္ အရည္ေဖ်ာ္ထားတဲ့ ငါးပိကို ေလာင္းထည့္ၿပီး င႐ုတ္သီးစိမ္းေတြ ေပါင္းထည့္ကာ အဖုံးအုပ္ၿပီး ေရခမ္းသည္အထိ ဆက္ခ်က္ေပးပါ ။
- အရသာ အတိုးအေလွ်ာ့ ခ်ိန္ဆၿပီးရင္ ထမင္းၿမိန္တဲ့ ဒညင္းသီးငါးပိခ်က္ သုံးေဆာင္ႏိူင္ပါသည္ ။
သတိျပဳရန္ ။ ။ ဒညင္းသီးစားလို႔ အဟာရမျဖစ္ဘူး ဆိုေပမယ့္လဲ ဒညင္းသီးကို မေ႐ွာင္ႏိူင္ၾကတာေၾကာင့္အလြန္အကြၽံ စားသုံးျခင္းကို သတိထားၿပီး ေ႐ွာင္ၾကဥ္ၾကပါလို႔ အသိေပးအပ္ပါတယ္ ။
Credit: ဟင္းခ်က္နည္းမ်ား
