အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ မနက္စာကို မုန္႔ဟင္းခါး၊ နန္းႀကီးသုပ္၊ ရွမ္းေခါက္ဆြဲ စတဲ့ ျမန္မာအစားအစာမ်ိဳးစံုကို စားရတာ ၿငီးေငြ႔ေနၿပီဆိုတဲ့သူေတြအတြက္ ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ ဝက္သားျပား ၾကက္ဥေၾကာ္ ဆန္းဒဝွစ္ခ်္ ျပဳလုပ္နည္းေလးကို ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ားhttps://www.youtube.com/watch?v=edewqsfF1c8

  • ၾကက္ဥ ၂ လံုး
  • ခ်ိစ္ အနည္းငယ္
  • ဝက္သားျပား ၂ ျပား
  • ေပါင္မုန္႔လံုး တစ္လံုး

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္

၁။ ေပါင္မုန္႔လံုးကို အလယ္တည့္တည့္က ထက္ဝက္ျခမ္းၿပီး ေပါင္မုန္႔မီးကင္စက္ထဲ ထည့္ဖုတ္လိုက္ပါ။

၂။ ဝက္သားျပားမ်ားကို ၾကြပ္ရြလာသည္အထိ ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။

Source: cookinglight.com

၃။ ထို႔ေနာက္ ဒယ္အိုးထဲသို႔ ဆီအနည္းငယ္ထည့္ၿပီး ဆီပူလာပါက ၾကက္ဥ ႏွစ္လံုးကို Half-Fried ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။

၄။ ၾကက္ဥေၾကာ္ကို ႏွစ္မိနစ္ခန္႔ ေၾကာ္ၿပီးတဲ့ေနာက္မွာေတာ့ ဒယ္အိုးထဲသို႔ ခ်ိစ္ထည့္ၿပီး ဒယ္အိုးအဖံုးအုပ္ထားလိုက္ပါ။ စကၠန္႔ သံုးဆယ္ခန္႔ ျပည့္တဲ့ေနာက္မွာေတာ့ ခ်ိစ္မ်ား အရည္ေပ်ာ္သြားပါလိမ့္မယ္။

၅။ ထို႔ေနာက္ ေပါင္မုန္႔ တစ္ခ်ပ္ေပၚမွာ ၾကက္ဥေၾကာ္ေလး တင္လိုက္ပါ။ ဝက္သားျပားေလးကို ၾကက္ဥေပၚမွာ ထပ္တင္ထားၿပီးေနာက္ ေနာက္ေပါင္မုန္႔တစ္ခ်ပ္ အုပ္ေပးလိုက္ပါ။

ဒါဆိုရင္ေတာ့ အရသာရွိတဲ့ ဝက္သားျပား ၾကက္ဥေၾကာ္ ဆန္းဒဝွစ္ခ်္ေလးကို မနက္စာအျဖစ္ အရသာရွိရွိ စားသံုးႏိုင္ပါၿပီ။

Source: Thespruceeats.com