အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ ခ်ိစ္အရသာပါဝင္ၿပီး ဝက္ေပါင္ေျခာက္ေလးပါထည့္ညွပ္ထားတဲ့ ၾကက္သားလိပ္ေၾကာ္ ျပဳလုပ္နည္းေလးကို ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • အ႐ိုးႏႊင္ထားၿပီး အေရခြံမပါသည့္ ၾကက္ရင္အံုသား ၃ တံုး
  • ၾကက္သြန္နီ ၂ လံုး (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • အေခ်ာင္းလိုက္ လွီးျဖတ္ထားေသာ ခ်ိစ္ ဖန္ခြက္ တစ္ဝက္ခန္႔
  • ၾကက္သြန္ျဖဴမႈန္႔

  • ေၾကာ္ထားေသာ ဝက္ေပါင္ေျခာက္ ၆ ျပား
  • ဆားအနည္းငယ္
  • င႐ုတ္ေကာင္းအနည္းငယ္
  • သံလြင္ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္

ၾကက္ရင္အံုသားကို အလ်ားလိုက္ ထက္ျခမ္း လွီးျဖတ္လိုက္ပါ။ ဒါဆိုရင္ ၾကက္သားလႊာ ၆ ခုရ႐ွိသြားပါလိမ့္မယ္။ လွီးျဖတ္ထားေသာ ၾကက္သားတစ္လႊာခ်င္းစီကို ပလပ္စတစ္အိတ္ထဲထည့္ၿပီး အသားတံုးထုသည့္ အေလးတံုးနဲ႔ ပါးလႊာသြားသည္အထိ ထုေပးပါ။ ၿပီးရင္ ဆား၊ င႐ုတ္ေကာင္းနဲ႔ ၾကက္သြန္နီမႈန္႔မ်ားကို အလႊာနွစ္ဖက္စလံုးကို ျဖဴးေပးလိုက္ပါ။

ဆီတစ္ဝက္ခန္႔ကို အလယ္အလတ္မီးအပူခ်ိန္ျဖင့္ အပူေပးထားသည့္ ဒယ္အိုးထဲထည့္ၿပီး အပူေပးလိုက္ပါ။ ပါးပါးလွီးထားေသာ ၾကက္သြန္နီမ်ားကို ၅ မိနစ္ကေန ၇ မိနစ္ခန္႔ ထည့္ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။

ထို႔ေနာက္ ၾကက္သားတစ္လႊာခ်င္းစီရဲ႕ အလယ္ဗဟိုတည့္တည့္မွာ ေၾကာ္ထားေသာ ၾကက္သြန္နီ၊ ဝက္ေပါင္ေျခာက္နဲ႔ ခ်ိစ္ေလးေတြကို ထည့္ေပးလိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ ၾကက္သားကို တင္းတင္းၾကပ္ၾကပ္ကေလး လိပ္ေပးလိုက္ပါ။

က်န္တဲ့ ၾကက္သားလႊာမ်ားကိုလည္း ထိုအတိုင္း လိပ္ေပးလိုက္ပါ။ ၾကက္သားလိပ္ ၆ လိပ္ ရ႐ွိသြားပါလိမ့္မယ္။

ဒယ္အိုးကို အပူေပးၿပီး က်န္တဲ့ ဆီတစ္ဝက္ထပ္ထည့္လိုက္ပါ။ ၿပီးတဲ့အခါ ၾကက္သားလိပ္မ်ားကို ေရႊညိဳေရာင္သမ္းလာတဲ့အထိ ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ အဖံုးခဏအုပ္ထားၿပီး ၅ မိနစ္ကေန ၇ မိနစ္အထိ ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။

ေနာက္ဆံုး အရသာ႐ွိတဲ့ ခ်ိစ္ ၾကက္သားလိပ္ေၾကာ္ကို ခရမ္းခ်ဥ္သီးေဆာ့စ္ေလးနဲ႔ တြဲဖက္စားသံုးလို႔ရပါၿပီ။

Source: www.mydeliciousmeals.com