(Zawgyi Version)

ၾကက္ဥကို မုန္႔ႏွစ္နဲ႔ေၾကာ္မယ္ဆိုေတာ့ ဘယ္လိုေၾကာ္ရမလဲဆိုတာကို စိတ္ဝင္စားၾကမယ္လို႔ ထင္ပါတယ္။ လုပ္ရတာကေတာ့ အရမ္းကိုလြယ္ကူပါတယ္။ သေရစာမုန္႔တစ္ခုခုစားမယ္ဆိုရင္ လူႀကီးပဲျဖစ္ျဖစ္၊ ကေလးပဲျဖစ္ျဖစ္ အာဟာရရွိတာမ်ိဳးကို စားသင့္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ အာဟာရရွိတဲ့ သေရစာမုန္႔အျဖစ္ ၾကက္ဥကိုမုန္႔ႏွစ္နဲ႔ ဘယ္လိုေၾကာ္ရမလဲဆိုတာ မွ်ေဝေပးလိုက္ပါတယ္။

ၾကက္ဥ – ၈ လံုးကို ပန္းကန္ထဲေဖာက္ထည့္ၿပီး ဆား – အနည္းငယ္နဲ႔ ငရုပ္ေကာင္းမႈန္႔ – အနည္းငယ္ထည့္ၿပီး ခေလာက္ပါ။

ဒယ္အိုး Pan လို အဝိုင္းမ်ိဳးကို ဆီသုတ္ၿပီး ခေလာက္ထားတဲ့ ၾကက္ဥေတြအကုန္ထည့္ပါမယ္။

ေနာက္ထပ္ဒယ္အိုးထဲကို ေရနည္းနည္းထည့္ၿပီး မီးဖိုေပၚတင္ပါ။ ေနာက္ဒယ္အိုးထည့္မွာမို႔ ေအာက္ခံဖို႔ အခံတစ္ခုကိုလည္း ထည့္ေပးရပါမယ္။

ခုနက ၾကက္ဥထည့္ထားတဲ့ ဒယ္အိုး Pan ကို အဲ့ဒီေအာက္ခံျပားေပၚတင္ေပးရမွာပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ အဖံုးဖံုးထားၿပီး ၂၅ မိနစ္တည္ထားပါ။

ရၿပီဆိုရင္ ေဘးဘက္ေတြကို ဓားနဲ႔လိုက္ထိုးၿပီး ပန္းကန္ျပားအႀကီးထဲကို ေမွာက္ထည့္လိုက္ပါ။ ဒါမွ ပံုမပ်က္ပဲ ရမွာပါ။

ၾကက္ဥကို အေခ်ာင္းေသးေလးေတြရေအာင္ လွီးေပးပါ။

ပန္းကန္တစ္ခုထဲကို ေျပာင္းဂ်ံဳ – စားပဲြတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္းနဲ႔ ဂ်ံဳမႈန္႔ – စားပဲြတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္းထည့္၊ ဆား – အနည္းငယ္နဲ႔ ငရုပ္သီးမႈန္႔ – အနည္းငယ္ထည့္ၿပီး နယ္လိုက္ပါ။

ေနာက္ထပ္ပန္းကန္ထဲကို Bread Crumbs ထည့္ပါ။ ေနာက္ထပ္ပန္းကန္ထဲကို ၾကက္ဥ ၂ လံုးထည့္ၿပီး ခေလာက္ပါ။

အေခ်ာင္းေလးေတြျဖစ္ေအာင္လွီးထားတဲ့ ၾကက္ဥေတြကို တစ္ခုခ်င္းစီယူၿပီး နယ္ထားတဲ့ ဂ်ံဳမႈန္႔ပန္းကန္ထဲ ထည့္နယ္ပါ။ ၿပီးရင္ ၾကက္ဥ ပန္းကန္ထဲထည့္နယ္ပါ။ ၿပီးရင္ Bread Crumbs ပန္းကန္ထဲထည့္နယ္ပါ။ အားလံုးၿပီးရင္ ဆီအိုးထဲထည့္ေၾကာ္ပါ။

ေၾကာ္ၿပီးရင္ ပန္းကန္ထဲခူးထုတ္ၿပီး ကိုယ္ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ရာ အခ်ဥ္နဲ႔ တို႔စားႏိုင္ပါၿပီ။

Photo Source: www.tastyrecipehut.com

(Unicode Version)

ၾကက္ဥကို မုန္႔ႏွစ္နဲ႔ေၾကာ္မယ္ဆိုေတာ့ ဘယ္လိုေၾကာ္ရမလဲဆိုတာကို စိတ္ဝင္စားၾကမယ္လို႔ ထင္ပါတယ္။ လုပ္ရတာကေတာ့ အရမ္းကိုလြယ္ကူပါတယ္။ သေရစာမုန္႔တစ္ခုခုစားမယ္ဆိုရင္ လူႀကီးပဲျဖစ္ျဖစ္၊ ကေလးပဲျဖစ္ျဖစ္ အာဟာရရွိတာမ်ိဳးကို စားသင့္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ အာဟာရရွိတဲ့ သေရစာမုန္႔အျဖစ္ ၾကက္ဥကိုမုန္႔ႏွစ္နဲ႔ ဘယ္လိုေၾကာ္ရမလဲဆိုတာ မွ်ေဝေပးလိုက္ပါတယ္။

ၾကက္ဥ – ၈ လံုးကို ပန္းကန္ထဲေဖာက္ထည့္ၿပီး ဆား – အနည္းငယ္နဲ႔ ငရုပ္ေကာင္းမႈန္႔ – အနည္းငယ္ထည့္ၿပီး ခေလာက္ပါ။

ဒယ္အိုး Pan လို အဝိုင္းမ်ိဳးကို ဆီသုတ္ၿပီး ခေလာက္ထားတဲ့ ၾကက္ဥေတြအကုန္ထည့္ပါမယ္။

ေနာက္ထပ္ဒယ္အိုးထဲကို ေရနည္းနည္းထည့္ၿပီး မီးဖိုေပၚတင္ပါ။ ေနာက္ဒယ္အိုးထည့္မွာမို႔ ေအာက္ခံဖို႔ အခံတစ္ခုကိုလည္း ထည့္ေပးရပါမယ္။

ခုနက ၾကက္ဥထည့္ထားတဲ့ ဒယ္အိုး Pan ကို အဲ့ဒီေအာက္ခံျပားေပၚတင္ေပးရမွာပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ အဖံုးဖံုးထားၿပီး ၂၅ မိနစ္တည္ထားပါ။

ရၿပီဆိုရင္ ေဘးဘက္ေတြကို ဓားနဲ႔လိုက္ထိုးၿပီး ပန္းကန္ျပားအႀကီးထဲကို ေမွာက္ထည့္လိုက္ပါ။ ဒါမွ ပံုမပ်က္ပဲ ရမွာပါ။

ၾကက္ဥကို အေခ်ာင္းေသးေလးေတြရေအာင္ လွီးေပးပါ။

ပန္းကန္တစ္ခုထဲကို ေျပာင္းဂ်ံဳ – စားပဲြတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္းနဲ႔ ဂ်ံဳမႈန္႔ – စားပဲြတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္းထည့္၊ ဆား – အနည္းငယ္နဲ႔ ငရုပ္သီးမႈန္႔ – အနည္းငယ္ထည့္ၿပီး နယ္လိုက္ပါ။

ေနာက္ထပ္ပန္းကန္ထဲကို Bread Crumbs ထည့္ပါ။ ေနာက္ထပ္ပန္းကန္ထဲကို ၾကက္ဥ ၂ လံုးထည့္ၿပီး ခေလာက္ပါ။

အေခ်ာင္းေလးေတြျဖစ္ေအာင္လွီးထားတဲ့ ၾကက္ဥေတြကို တစ္ခုခ်င္းစီယူၿပီး နယ္ထားတဲ့ ဂ်ံဳမႈန္႔ပန္းကန္ထဲ ထည့္နယ္ပါ။ ၿပီးရင္ ၾကက္ဥ ပန္းကန္ထဲထည့္နယ္ပါ။ ၿပီးရင္ Bread Crumbs ပန္းကန္ထဲထည့္နယ္ပါ။ အားလံုးၿပီးရင္ ဆီအိုးထဲထည့္ေၾကာ္ပါ။

ေၾကာ္ၿပီးရင္ ပန္းကန္ထဲခူးထုတ္ၿပီး ကိုယ္ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ရာ အခ်ဥ္နဲ႔ တို႔စားႏိုင္ပါၿပီ။

Photo Source: www.tastyrecipehut.com