အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ အေနာက္တိုင္းအစားအစာေတြကို ႀကိဳက္ႏွစ္သက္သူမ်ားအတြက္ အရသာအလြန္ရွိတဲ့ အီတလီစတိုင္လ္ ပုဇြန္ဟင္းလ်ာခ်က္နည္းေလးကို ေဖာ္ျပေပးခ်င္ပါတယ္။

လုပ္နည္းေလးက လြယ္လြယ္ေလးနဲ႕ အခ်ိန္ခဏေလးပဲေပးရမွာမို႕ အခုပဲၾကည့္လိုက္ပါဦးေနာ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ပုဇြန္ (ခပ္ႀကီးႀကီး) – အေကာင္ ၃၀
  • သံပုရာရည္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ ဇြန္း
  • သံလြင္ဆီ – ခြက္ ၂ ပံု ၁ ပံု
  • နံနံပင္ (လွီးၿပီးသား) – ခြက္ ေလးပံုတစ္ပံု
  • ဆား၊ ငရုပ္ေကာင္း

ျပင္ဆင္ခ်က္ျပဳတ္ပံု

၁။ Oven ကို 400F (200C) မွာ အပူေပးၿပီး ပုဇြန္ေတြကို ေခါင္းျဖဳတ္ သန္႕ရွင္းေရးလုပ္ကာ ေဘးဖယ္ထားပါ။

၂။ သံပုယိုရည္၊ သံလြင္ဆီ၊ နံနံပင္၊ ဆား၊ ငရုတ္ေကာင္းတို႕ကို ႀကိတ္စက္ထဲေရာထည့္ကာ ပါဝင္ပစၥည္းေတြအားလံုး ေၾကညက္သြားတဲ့အထိ ႀကိတ္ေပးပါ။

၃။ ပုဇြန္ေတြကို မုန္႕ဖုတ္တဲ့ဗန္းထဲမွာ ေသခ်ာစီထည့္ကာ ႀကိတ္ေခ်ထားတဲ့ ေဆာ့စ္ေတြလိုက္သုတ္ေပးကာ အေပၚမွ ငရုတ္ေကာင္းနည္းနည္းေလးစီ လိုက္ျဖဴးေပးပါ။

၄။ ၿပီးရင္ေတာ့ ခန္႕မွန္းေျခ ၈ မိနစ္မွ ဆယ္မိနစ္အထိ သို႕မဟုတ္ ပုဇြန္ေတြက်က္သြားတဲ့အထိ ဖုတ္ေပးပါ။

က်က္သြားၿပီဆိုရင္ေတာ့ အရသာရွိရွိ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။

Credit: anitalianinmykitchen.com