အားလံုးပဲမဂၤလာပါေနာ္။ ဒီတခါမွာေတာ့ စာဖတ္သူတို႔အားလံုးနဲ႔ ရင္းႏွီးၿပီးသားလည္းျဖစ္တယ္၊ အရသာလည္းရွိၿပီး ျပဳလုပ္ရလြယ္ကူတဲ့ ကိုရီးယား ထမင္းလိပ္ျပဳလုပ္နည္းေလးကို မွ်ေဝေပးခ်င္ပါတယ္။
ပါဝင္ပစၥည္း
- ေရညွိခ်ပ္ ၄ ခု
- ဟင္းႏုႏြယ္ရြက္အနည္းငယ္
- ၾကက္ဥ ၂ လံုး (ခေလာက္လိုက္ပါ)
- မုန္လာဥနီ တစ္ျခမ္း အရွည္လိုက္လွီးပါ
- ဂဏန္းေခ်ာင္းအနည္းငယ္
- မုန္လာဥဝါ (မထည့္ခ်င္လည္းရပါတယ္)
- ထမင္း (ရွမ္းဆန္နဲ႔ခ်က္ရင္ပိုေကာင္းပါတယ္၊ ဆန္ဆီးတာနဲ႔ခ်က္ပါ) ၂ ခြက္
- ႏွမ္းဆီ (ေမႊးေအာင္ထည့္တာပါ။ တျခားဆီလည္းရပါတယ္။) အနည္းငယ္
- ဆားအနည္းငယ္
ျပဳလုပ္နည္း
အရင္ဆံုး ၾကက္ဥေမႊေၾကာ္ကို ခပ္ပါးပါးေလးေၾကာ္ၿပီး အရွည္လိုက္လွီးလိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ မုန္လာဥနီကို အရွည္လိုက္လွီးၿပီး ဟင္းႏုႏြယ္ရြက္ကိုပါ ျပဳတ္လိုက္ပါ။
ပန္အိုးကို အပူေပးလိုက္ၿပီး မုန္လာဥနီ၊ ဂဏန္းတို႔ကိုခ်က္လုိက္ပါ။
ထမင္းကို ပန္းကန္ထဲထည့္ၿပီး ဆီနဲ႔ ဆားထည့္ကာ နယ္လုိက္ပါ။
ၿပီးရင္ေတာ့ ေရညွိခ်ပ္ထဲထည့္ၿပီး ထမင္းထည့္ကာ၊ တျခားအစာပလာေတြထည့္ၿပီး လိပ္လိုက္ရံုပါပဲ။
ၿပီးရင္ေတာ့ အတံုးေလးေတြလွီးၿပီး သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီေနာ္။
Source: www.mykoreankitchen.com
