အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ ကိုရီးယား အစားအစာ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္သူမ်ားအတြက္ ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ ကင္ခ်ီထမင္းေၾကာ္ ျပဳလုပ္နည္းေလးကို ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ကင္ခ်ီ ပန္းကန္လံုး တစ္လံုးစာခန္႔ (အေနေတာ္ လွီးျဖတ္ထားပါ)
  • ဝက္သားျပား ၁၅၀ ဂရမ္ (အေနေတာ္ တံုးထားပါ)
  • အပ္မႈိ ၂၀၀ ဂရမ္ (အျမစ္ကို ဖယ္ရွားၿပီး ေရစင္ေအာင္ ေဆးထားပါ)
  • ထမင္း ပန္းကန္လံုး ၄ လံုးစာခန္႔
  • ၾကက္ဥ ၄ လံုး

  • ပါးပါးလွီးထားေသာ ၾကက္သြန္ျဖဴ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္ႏွင့္ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ အနည္းငယ္
  • ႏွမ္းဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း တစ္ဝက္ ဟင္းခ်က္ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း တစ္ဝက္

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္

၁။ ဒယ္အိုးကို မီးအပူေပးၿပီးေနာက္ ဆီထည့္ကာ ၾကက္သြန္ျဖဴထည့္လိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ ၁၀ စကၠန္႔ခန္႔ ေမႊေပးရပါမယ္။ ထို႔ေနာက္ ဝက္သားမ်ားထည့္ကာ ဝက္သားမ်ား က်က္သြားသည္အထိ ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။

၂။ ကင္ခ်ီထပ္ထည့္ၿပီး စကၠန္႔အနည္းငယ္ခန္႔ ေမႊေပးလိုက္ပါ။

၃။ အပ္မႈိထည့္ၿပီး စကၠန္႔အနည္းငယ္ခန္႔ ထပ္ေၾကာ္ေပးရပါမယ္။ ၿပီးရင္ေတာ့ မီးအပူခ်ိန္ကို ေလ်ာ့ေပးလိုက္ပါ။ (အပ္မႈိ မထည့္ခ်င္ဘူးဆိုပါက ဒီအဆင့္ကို ေက်ာ္လိုက္လို႔ ရပါတယ္)

၄။ ထမင္းထည့္ကာ က်န္ရွိေနတဲ့ ကင္ခ်ီအရည္မ်ား ထပ္ေလာင္းထည့္ကာ သမေအာင္ ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။

၅။ ႏွမ္းဆီထည့္ၿပီးေနာက္ သမေအာင္ ထပ္ေမႊေပးလိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ မီးပိတ္လိုက္လို႔ရပါၿပီ။

ရရွိလာတဲ ကင္ခ်ီထမင္းေၾကာ္ကို ၾကက္ဥ Half-Fried ေလးနဲ႔ အရသာရွိရွိသံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။ စားခါနီက်ရင္ေတာ့ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ေလး အနည္းငယ္ ျဖဴးေပးႏိုင္ပါေသးတယ္။

Source: mykoreankitchen.com