ကိုရီးယားကင္မ္ခ်ီထမင္းေၾကာ္ကေတာ့ လူႀကိဳက္မ်ားတဲ့ အစားအစာတစ္ခုပါ။ လူႀကိဳက္မ်ားတာလည္းမေျပာနဲ႔ေလ သူကေတာ္ေတာ္စားလို႔ေကာင္းတာကိုး။ အျပင္မွာဆိုရင္ ေစ်းႀကီးေပးၿပီးစားရတာမို႔ အိမ္မွာသာလိုအပ္တဲ့ပစၥည္းေတြကိုဝယ္ထားလိုက္ရင္ ခဏခဏလုပ္စားလို႔ရေနမွာပါ။ ဒါေၾကာင့္ အိမ္မွာလြယ္လြယ္ကူကူလုပ္စားလို႔ရေစဖို႔ ကင္မ္ခ်ီထမင္းေၾကာ္နည္းကို မွ်ေဝေပးလိုက္ပါတယ္။
ကိုရီးယားကင္မ္ခ်ီထမင္းေၾကာ္ စတင္ျပဳလုပ္ဖို႔ ဒယ္အိုးထဲကို ဆီ – စားပဲြတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္းထည့္ပါ။ ၿပီးတာနဲ႔ ေသးေသးေလးေတြလွီးထားတဲ့ Bacon (ဝက္ေပါင္ေျခာက္) ကို ၁၂၀ ဂရမ္ထည့္ေၾကာ္ေပးပါ။ လွီးထားတဲ့ကင္မ္ခ်ီ – ၂၀၀ ဂရမ္ကိုလည္း ထည့္ေၾက္ာပါ။
ေနာက္တစ္ဆင့္အေနနဲ႔ ခ်က္ၿပီးသားထမင္း – ၅၀၀ ဂရမ္ကိုလည္း ထည့္ေၾကာ္ေပးပါ။ ႏွံ႔ေအာင္ေသခ်ာေလးေမႊေပးဖို႔ေတာ့ လိုပါတယ္။ ၿပီးတာနဲ႔ ကင္မ္ခ်ီအရည္ (Kimchi Juice) – ၅၀ မီလီလီတာ၊ ပဲဆီ – စားပဲြတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္းနဲ႔ ငရုပ္ဆီအႏွစ္ – စားပဲြတင္ဇြန္း ၃ ဇြန္းတို႔ကိုထည့္ၿပီး ေမႊေပးပါ။ အားလံုးႏွ႔ံေအာင္ေမႊၿပီးရင္ေတာ့ ပါးပါးေသးေသးေလးေတြလွီးထားတဲ့ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ – တစ္ေတာင့္ကို ထည့္ၿပီးေမႊေပးပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ ပန္းကန္ထဲခူးထည့္လိုက္လို႔ ရပါၿပီ။
ေသခ်ာေလးျပင္ဆင္ၿပီးစားခ်င္တယ္ဆိုရင္ေတာ့ ၾကက္ဥတစ္လံုးကို အႏွစ္မက်က္တက်က္ေလးေၾကာ္ၿပီး ထမင္းေပၚတင္ပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ ေရညွိေခ်ာင္းကို ေသးေသးေလးေတြလွီးၿပီး အေပၚကေနျဖဴးေပးလိုက္ရံုပါပဲ။ ဒါဆိုရင္ေတာ့ အရသာရွိၿပီး စားခ်င္စဖြယ္ေလးျဖစ္ေနတဲ့ ကိုရီးယားကင္မ္ခ်ီထမင္းေၾကာ္ကို ရရွိသြားပါၿပီ။
Photo Source: theMEATMENchannel.com
