အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ ျပဳလုပ္ရလြယ္ကူရိုးရွင္းၿပီး အရသာရွိတဲ့ ကိုရီးယားဟင္းလ်ာတစ္မ်ိဳးျဖစ္တဲ့ အမဲသားႏုပ္ႏုပ္စင္း ထမင္း ျပဳလုပ္နည္းေလးကို ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • အမဲသား ၁ ေပါင္ခန္႔
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ၅ ျမႊာ
  • ပါးပါးလွီးထားေသာ ဂ်င္း စားပြဲတင္ဇြန္း တစ္ဇြန္းခန္႔
  • ႏွမ္းဆီ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္းခန္႔
  • ပဲငံျပာရည္ အနည္းငယ္

  • ထမင္း
  • သၾကားညိဳ စားပြဲတင္ဇြန္း တစ္ဇြန္းခန္႔
  • ပါးပါးလွီးထားေသာ ငရုတ္သီး လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ေလးပံုတစ္ပံု
  • ၾကက္သြန္ၿမိတ္ ၆ ပင္
  • ႏွမ္းေစ့ စားပြဲတင္ဇြန္း တစ္ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္

၁။ အမဲသားကို ႏုပ္ႏုပ္စင္းထားပါ။ ၾကက္သြြန္ျဖဴကို ျပားေနေအာင္ ထုေထာင္းထားပါ။ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ကိုလည္း ပါးပါးလွီးထားပါ။

၂။ ဒယ္အိုးကို အပူေပးၿပီး ဆီထည့္ထားကာ ဆီပူလာေအာင္ ေစာင့္ပါ။ ဆီပူလာပါက အမဲသားထည့္ကာ ၅ မိနစ္မွ ၇ မိနစ္အထိ ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။

၃။ ထို႔ေနာက္ ဒယ္အိုးထဲသို႔ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ဂ်င္း၊ ႏွမ္းဆီတို႔ကို အနံ႔ေမႊးလာသည္အထိ ႏွစ္မိနစ္ခန္႔ ထည့္ေမႊေပးလိုက္ပါ။ ပဲငံျပာရည္၊ သၾကားညိဳႏွင့္ ငရုတ္သီးတို႔ ထည့္ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။ ပဲငံျပာရည္မ်ား အမဲသားထဲသို႔ စိမ့္ဝင္သြားဖို႔အတြက္ဆိုရင္ ၇ မိနစ္ခန္႔ အဆက္မျပတ္ေမႊေၾကာ္ေပးဖို႔ လိုပါမယ္။ ၇ မိနစ္ ျပည့္မွ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ တစ္ဝက္ခန္႔ ထည့္လိုက္ပါ။

၄။ ထို႔ေနာက္ အမဲသားမ်ားကို မီးဖိုေပၚက ခ်ၿပီး ထမင္းေပၚတြင္ ဆမ္းလိုက္ပါ။ တစ္ဖန္ အမဲသားေပၚတြင္ ႏွမ္းေစ့ႏွင့္ က်န္ရွိေနေသာ ၾကက္သြန္ၿမိတ္မ်ား ျဖဴးကာ အရသာရွိရွိ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။

ဒီဟင္းလ်ာထဲမွာေတာ့ ၅၇၄ ကယ္လိုရီႏွင့္ အဆီဓာတ္ ၁၉.၁ ဂရမ္တို႔သာ ပါဝင္ၿပီး ပရိုတင္းဓာတ္ကေတာ့ ၂၈.၈ ဂရမ္၊ ကာဘိုဟိုက္ၿဒိဳက္ဓာတ္ ၇၀.၃ ဂရမ္တို႔ ပါဝင္ပါတယ္။ တကယ္လို႔ သင့္အေနနဲ႔ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ထဲက ဗီတာမင္နဲ႔ အာဟာရဓာတ္မ်ားကို ထပ္မံရယူလိုပါက မိမိႏွစ္သစ္ရာ ဟင္းရြက္ႏွစ္မ်ိဳး၊ သံုးမ်ိဳးခန္႔ကိုလည္း ထည့္ေၾကာ္ေပးႏိုင္ပါေသးတယ္။

Source: Allrecipes.com