(Unicode)

အားလုံးပဲ မင်္ဂလာပါ။ အခုဖော်ပြပေးမယ့် နန်းကြီးသုပ်ပြုလုပ်နည်းက အိမ်ချက်ဖြစ်တဲ့အတွက်ကြောင့် အလွယ်စား ပြုလုပ်နည်းကိုပဲ ဝေမျှပေးသွားမှာဖြစ်ပါတယ်။

ဒီနန်းကြီးသုပ် ပြုလုပ်ဖို့အတွက် လိုအပ်တဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကတော့ …

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

  • ခေါက်ဆွဲအလုံးကြီး တစ်ထုပ်
  • ကြက်သွန်မြိတ် ၁ ပင် (ရေဆေးပြီး ပါးပါးလှီးထားပါ)
  • နှမ်းစေ့ စားပွဲတင်ဇွန်း တစ်ဇွန်းစာခန့်

နှမ်းဆီဆော့စ် ပြုလုပ်ရန်လိုအပ်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများ

  • ပဲငံပြာရည် စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း
  • ရေ စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း
  • နှမ်းဆီ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
  • ဆန်ရှာလကာရည် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
  • သကြား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဝက်

  • ငရုတ်သီးအနှစ် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဇွန်း
  • နှမ်းနှစ် စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း

ပြုလုပ်နည်း အဆင့်ဆင့်

၁။ အလတ်ဆိုဒ် အိုးတစ်လုံးကို အပူပေးပြီးနောက် ရေထည့်ကာ ဆူပွက်လာအောင် တည်ထားပါ။ ဆူပွက်လာပါက ခေါက်ဆွဲထည့်ကာ နူးအိပျော့ပျောင်းသွားအောင် တည်လိုက်ပါ။ ခေါက်ဆွဲလုံးများ ကျက်သွားပါက အိုးထဲမှ ဆယ်ယူလိုက်ပြီး ရေခဲရေထဲသို့ ချက်ချင်းပြောင်းထည့်ကာ အအေးခံထားလိုက်ပါ။

၂။ ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲတွင် နှမ်းနှစ်၊ ပဲငံပြာရည်၊ ရေ၊ နှမ်းဆီ၊ ဆန်ရှာလကာရည်၊ ငရုတ်နှစ်နှင့် သကြားတို့ကို သမအောင် မွှေခလောက်ပေးလိုက်ပါ။

၃။ ရေခဲရေထဲ စိမ်ထားသော ခေါက်ဆွဲများ အေးသွားပါက ပန်းကန်လုံးထဲသို့ ပြောင်းထည့်လိုက်ပါ။ ထို့နောက် စောစောက မွှေခလောက်ထားသော နှမ်းဆီဆော့စ်ကို ခေါက်ဆွဲပေါ်သို့ လောင်းထည့်လိုက်ပါ။ ကြက်သွန်မြိတ်နှင့် နှမ်းစေ့များ ဖြူးထည့်ပြီးတဲ့နောက်မှာတော့ သမအောင် နယ်ဖတ်ပေးလိုက်ပါ။

၄။ ထိုအဆင့်များ အားလုံးပြီးသွားတဲ့အခါမှာတော့ အရသာရှိတဲ့ အိမ်လုပ်နန်းကြီးသုပ်လေး ရရှိသွားပါပြီ။ ကြက်ဥပြုတ်အစိပ်ငယ်များ၊ မြေပဲဆံများ၊ သံပုယိုသီးစိပ်များ စတဲ့ အစားအစာများဖြင့် မိမိကြိုက်နှစ်သက်သလို အလှဆင်ကာ အားရပါးရသုံးဆောင်နိုင်ပါပြီ။

Source: Spicetheplate.com

(Zawgyi)

အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ အခုေဖာ္ျပေပးမယ့္ နန္းႀကီးသုပ္ျပဳလုပ္နည္းက အိမ္ခ်က္ျဖစ္တဲ့အတြက္ေၾကာင့္ အလြယ္စား ျပဳလုပ္နည္းကိုပဲ ေဝမွ်ေပးသြားမွာျဖစ္ပါတယ္။

ဒီနန္းႀကီးသုပ္ ျပဳလုပ္ဖို႔အတြက္ လိုအပ္တဲ့ပါဝင္ပစၥည္းေတြကေတာ့ …

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ေခါက္ဆြဲအလံုးႀကီး တစ္ထုပ္
  • ၾကက္သြန္ၿမိတ္ ၁ ပင္ (ေရေဆးၿပီး ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • ႏွမ္းေစ့ စားပြဲတင္ဇြန္း တစ္ဇြန္းစာခန္႔

ႏွမ္းဆီေဆာ့စ္ ျပဳလုပ္ရန္လိုအပ္ေသာ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ပဲငံျပာရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • ေရ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • ႏွမ္းဆီ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ဆန္ရွာလကာရည္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • သၾကား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္

  • ငရုတ္သီးအႏွစ္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
  • ႏွမ္းႏွစ္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္

၁။ အလတ္ဆိုဒ္ အိုးတစ္လံုးကို အပူေပးၿပီးေနာက္ ေရထည့္ကာ ဆူပြက္လာေအာင္ တည္ထားပါ။ ဆူပြက္လာပါက ေခါက္ဆြဲထည့္ကာ ႏူးအိေပ်ာ့ေပ်ာင္းသြားေအာင္ တည္လိုက္ပါ။ ေခါက္ဆြဲလံုးမ်ား က်က္သြားပါက အိုးထဲမွ ဆယ္ယူလိုက္ၿပီး ေရခဲေရထဲသို႔ ခ်က္ခ်င္းေျပာင္းထည့္ကာ အေအးခံထားလိုက္ပါ။

၂။ ပန္းကန္လံုးတစ္လံုးထဲတြင္ ႏွမ္းႏွစ္၊ ပဲငံျပာရည္၊ ေရ၊ ႏွမ္းဆီ၊ ဆန္ရွာလကာရည္၊ ငရုတ္ႏွစ္ႏွင့္ သၾကားတို႔ကို သမေအာင္ ေမႊခေလာက္ေပးလိုက္ပါ။

၃။ ေရခဲေရထဲ စိမ္ထားေသာ ေခါက္ဆြဲမ်ား ေအးသြားပါက ပန္းကန္လံုးထဲသို႔ ေျပာင္းထည့္လိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ ေစာေစာက ေမႊခေလာက္ထားေသာ ႏွမ္းဆီေဆာ့စ္ကို ေခါက္ဆြဲေပၚသို႔ ေလာင္းထည့္လိုက္ပါ။ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ႏွင့္ ႏွမ္းေစ့မ်ား ျဖဴးထည့္ၿပီးတဲ့ေနာက္မွာေတာ့ သမေအာင္ နယ္ဖတ္ေပးလိုက္ပါ။

၄။ ထိုအဆင့္မ်ား အားလံုးၿပီးသြားတဲ့အခါမွာေတာ့ အရသာရွိတဲ့ အိမ္လုပ္နန္းႀကီးသုပ္ေလး ရရွိသြားပါၿပီ။ ၾကက္ဥျပဳတ္အစိပ္ငယ္မ်ား၊ ေျမပဲဆံမ်ား၊ သံပုယိုသီးစိပ္မ်ား စတဲ့ အစားအစာမ်ားျဖင့္ မိမိႀကိဳက္ႏွစ္သက္သလို အလွဆင္ကာ အားရပါးရသံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။

Source: Spicetheplate.com