အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ ထမင္းေၾကာ္ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္သူမ်ားအတြက္ ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ လြယ္လြယ္ကူကူ ေၾကာ္စားလို႔ရမယ့္ ၾကက္ဥထမင္းေၾကာ္ ျပဳလုပ္နည္းကို ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။

ၾကက္ဥထမင္းေၾကာ္ကို အရသာရွိရွိ ဘယ္လိုေၾကာ္စားရမလဲလို႔ စဥ္းစားရခက္ေနသူေတြအတြက္ အသံုးတည့္မယ္လို႔ ေမွ်ာ္လင့္မိပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • ပါးပါးလွီးထားေသာ ၾကက္သြန္ျဖဴ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ပါးပါးလွီးထားေသာ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • ပါးပါးလွီးထားေသာ ဂ်င္း လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ငရုတ္သီး ႏွစ္ေတာင့္ (ပါးပါးလွီးထားပါ)

  • ၾကက္ဥ ၁ လံုး
  • ထမင္း ႏွစ္ေယာက္စာ (ပန္းကန္လံုး ၂ လံုးစာ)
  • ဆား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
  • ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ပဲငံျပာရည္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္

၁။ ဒယ္အိုးကို မီးအပူေပးၿပီးေနာက္ ဆီထည့္ကာ ၾကက္သြန္မ်ား ထည့္ေၾကာ္လိုက္ပါ။

၂။ ၾကက္သြန္မ်ား ေရႊေရာင္ေျပာင္းသြားပါက ၾကက္သြန္ၿမိတ္၊ ဂ်င္းႏွင့္ ငရုတ္သီးတို႔ထည့္ၿပီး တစ္မိနစ္ခန္႔ ေၾကာ္ေပးရပါမယ္။

၃။ ဒယ္အိုးထဲသို႔ ၾကက္ဥေဖာက္ထည့္ၿပီး ေမႊေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။

၄။ ထို႔ေနာက္ ထမင္းထည့္ကာ သမေအာင္ ေရာေၾကာ္ေပးရပါမယ္။ ၿပီးရင္ေတာ့ ဆားႏွင့္ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔တို႔ ထည့္ကာ ပဲငံျပာရည္ ဆမ္းေပးလိုက္ပါ။

၅။ တစ္မိနစ္ခန္႔ သမေအာင္ေၾကာ္ၿပီးတဲ့ေနာက္မွာေတာ့ ပန္းကန္လံုးထဲေျပာင္းထည့္ကာ ၾကက္သြန္ၿမိတ္မ်ား ျဖဴးထည့္လိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ ၾကက္ဥထမင္းေၾကာ္ ပူပူေလးကို အရသာရွိရွိသံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။

Source: food.ndtv.com