မဂၤလာပါ။ ေစ်းထဲမွာ ေတြ႕ေနႀကျဖစ္တဲ့ ငါးခူကို ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ ေႀကာ္လည္းမစားဘူး၊ ဆီျပန္လည္းခ်က္မစားဘဲ ငပိခ်က္ေလးေျပာင္းစားႀကည့္ရေအာင္။ ငါးခူကို ငပိခ်က္ ခ်က္စားမယ္ဆိုလို႕ အခ်ိဳ႕သူေတြအတြက္ ထူးဆန္းေနႏိုင္ပါတယ္ေနာ္။ ဒါေပမယ့္လည္း တကယ္ကို အရသာရွိတဲ့ ဟင္းလ်ာေလးျဖစ္လို႕ အခုပဲခ်က္နည္းေလးသိမ္းထားလိုက္ၿပီး ေနာက္ေန႕ခ်က္ႀကည့္လိုက္ရေအာင္။

ပါဝင္ပစၥည္း

  • ငါးခူငါးပိေကာင္  ၁ ေကာင္
  • ခရမ္းခ်ဥ္သီးမွည့္မွည့္    ၃ လံုး (ပါးပါးေသးေသးလွီးထားပါ)
  • ၾကက္သြန္နီ အၾကီး    ၁ လံုး (ေထာင္းထားပါ)
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ    ၃/၄ မႊာ  (ေထာင္းထားပါ)
  • အေရာင္တင္မႈန္႔    အနည္းငယ္
  • နႏြင္းမႈန္႔   အနည္းငယ္
  • ဆီ    ၂ က်ပ္ခဲြသား
  • ငရုတ္သီးစိမ္း   ၁၀ ေတာင့္
  • ဆား
  • နံနံပင္

ျပဳလုပ္နည္း

  1. ငါးခူ ငပိေကာင္မ်ားကိုု ခ်က္ရန္ အတြက္ အေနေတာ္ တံုုးရ်္ ေရေႏြးေႏြးေလးထဲတြင္ ဆားဓါတ္မ်ား ေလ်ာ႔သြားေစရန္ ၁၀မိနစ္ခန္႔ စိမ္ထားပါ။ ျပီးလ်င္ ေရထဲတြင္ ရွလကာရည္ (ပိုးမႊားမ်ား ကင္းစင္ေအာင္) အနည္းငယ္ ထည့္၍ သန္႕စင္ေအာင္ ေဆးျပီး ေရစစ္ထားပါ။
  2. ဒယ္အိုုးထဲ ဆီပူလာလ်ွင္ ၾကက္သြန္နီ ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ဆီသပ္ျပီး ႏြမ္းလာလ်ွင္ နႏြင္းမႈန္႔ ၊ အေရာင္တင္မႈန္႔ ထည့္ပါ။ျပီးလ်င္ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ထည့္ေမႊေပးျပီး တံုးထားေသာ ငါးခူ ငပိေကာင္မ်ားကို အိလာလ်ွင္ ထည့္ပါ။
  3. ေရသင့္ရံုထည့္ျပီး အဖံုး အုပ္ထားပါ။ ခဏၾကာလ်င္ ငါးခူ ငပိေကာင္ေလးမ်ား အိလာလ်ွင္ ငရုတ္သီးစိမ္း နွင့္ နံနံပင္အုပ္ျပီး မီးပိတ္လို႔ ရပါျပီ ။ အရသာ အေပါ့အငံျမည္း၍ ဆား ၊ ငရုုပ္စပ္တိုု႔ကို ထည့္နိူင္ပါသည္။
  4. အနံ႔ အရသာႏွင့္ ျပည့္စံုတ့ဲ ငါးခူငပိေကာင္ ငပိခ်က္ ဟင္းေလး တစ္ခြက္ ရပါျပီ။ အခ်ဳိမႈန္႔ လံုးဝ မပါပါ ။ မိမိ နွစ္သက္က ထည့္နိုင္ပါသည္။

MyFood Myanmar