ငါးပိခ်က္ကိုမွ ရုိးရိုးငါးနဲ႕ မဟုတ္ဘဲ ငါးဆားနယ္ၿပီးခ်က္ႀကည့္ႀကမယ္။ တစ္ခုေတာ့သတိထားရမွာက ေသြးတိုးရွိတဲ့လူေတြဆိုရင္ေတာ့ အမ်ားႀကီးမစားဖုိ႕ ႀကိဳေျပာခ်င္ပါတယ္ေနာ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ခရမ္းခ်ဥ္းသီးခပ္လတ္လတ္ – ငါးလံုး
  • ဆီစားပြဲတင္ဇြန္း – ၂ဇြန္း
  • ငရုတ္သီး – ၁၀ေတာင့္
  • ငံျပာရည္ – ၁ဇြန္း (စားပြဲတင္ဇြန္း)
  • ဟင္းခတ္မႈန္ ့ – အနည္းငယ္
  • ၾကက္သြန္နီ – ၃လံုး
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၅မႊာ
  • နံနံပင္ – တစ္စည္း
  • ဆႏြင္းမႈန္ ့ – အနည္းငယ္

ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္နညး္

  1. ငါးကိုဝယ္ ေရစင္စင္ေဆး ေရစစ္ ဆားမ်ားမ်ားနယ္ ဇကာထဲထည့္ အေလးတံုးနွင့္ေန ့တဝက္ဖိထားျပီး ခ်က္ခါနီးမွေရေဆးခ်က္ပါ ။
  2. ၾကက္သြန္ျဖဴ ၊ ၾကက္သြန္နီကို ဆီသတ္ျပီး ခရမ္းခ်ဥ္သီးပါအနွစ္က်ေအာင္ ခ်က္ထားပါ ။
  3. ျပီးလ်င္ ေရေဆးထားေသာ ငါးထည့္ပါ ။ ငရုတ္သီးစိမ္းပါ ထက္ျခမ္းခြဲထည့္ပါ ။
  4. အထက္ပါ အရသာေတြအကုန္ေရာျပီး ဆီျပန္လာသည္အထိ အိုးကိုလႈပ္လႈပ္ျပီး ေမႊေပးပါ ။
  5. အိုးခ်ခါနီးတြင္ နံနံပင္မ်ားစင္စင္ေဆး၍ အုပ္ျပီး ပူပူေႏြးေႏြးသံုးေဆာင္ႏိုင္ပါသည္ ။

Credit: Myanmar Yummy Foods