အားလံုးမဂၤလာပါ။ ျမန္မာတို႕အတြက္ ငါးပိရည္ကမရွိမျဖစ္ပါေနာ္။ ဒါေပမယ့္လည္း ဒီတစ္ခါေတာ့ အေျပာင္းအလဲျဖစ္ေအာင္ ပဲငါးပိေလးခ်က္စားႀကရေအာင္။ အရသာကို အစပ္အရသာေလးျပဳလုပ္ထားလို႕ ထမင္းစားရတာ အစပ္အဟပ္တည့္ေနမွာပါေနာ္။
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ပဲငါးပိအစို – ၂၀ က်ပ္သား
- ၾကက္သြန္နီ – ၁ လုံး
- ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၅ တက္
- င႐ုတ္သီးေျခာက္ေတာင့္ – ၅ ေတာင့္
- င႐ုတ္သီးစိမ္း – ၅ ေတာင့္
- နံနံပင္ – အနည္းငယ္
ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္နည္း
- ၾကက္သြန္နီ ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၊ င႐ုတ္ေျခာက္ေတာင့္တို႔ ေရာၿပီး ညႇက္ေအာင္ေထာင္းပါ။
- ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို ပါးပါးလွီးပါ ။ င႐ုတ္သီးစိမ္းကို ခပ္ႀကီးႀကီးလွီးပါ။
- ဒယ္အိုးရဲ႕ေအာက္ေျခမွာ ေထာင္းထားေသာ ၾကက္သြန္အေရာကို ထည့္ၿပီး၊ နႏြင္းမႈန္႔၊ အေရာင္တင္ႏွင့္ ဆား ၊ ဟင္းခတ္မႈန္႔ကို ထည့္ပါ။ (ဆားမထည့္ခင္ ပဲငါးပိအရသာကို ျမည္းစမ္းထားဖို႔လိုပါမည္)
- ပါးပါးလွီးထားတဲ့ ခရမ္းခ်ဥ္သီးႏွင့္ င႐ုတ္သီးစိမ္းထည့့္ၿပီး ဆီအနည္းငယ္ထည့္ကာ အဖုံးအုပ္ကာ ေရခမ္းဆီျပန္သည္အထိ ခ်က္ပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးအႏွစ္က်ၿပီဆိုမွ ပဲငါးပိ ထည့္ၿပီးေမႊေပးပါ။
- ပဲငါးပိထည့္ၿပီး ေရခမ္း ၊ ဆီျပန္ ၊ အႏွစ္က်ေအာင္ တစ္ႀကိမ္အဖုံးပိတ္ၿပီး ခ်က္ပါ။ မီးဖိုေပၚမွ ခ်ကာ နီးလွ်င္ နံနံပင္ေလးအုပ္ေပးပါ။
Credit: ဟင္းခ်က္နည္းမ်ား
