ေရညွိ စြပ္ျပဳတ္ေလးကို ငါးအသားလံုးေလးနဲ႔ ျပဳတ္စားရေအာင္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ငါးအသားလံုး အလံုး ၂၀

ေရညိွေျခာက္ ၄ ဂရမ္

ေရ ၂ လီတာ

ငရုတ္ေကာင္းအျဖဴ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္းရဲ႕ ၄ ပံု ၁ ပံု

ဆား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္းခြဲ

ႏွမ္းဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

ပဲငံျပာရည္ အၾကည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း

ဂ်င္း လက္တစ္ဒစ္ (ေထာင္းထားပါ)

ၾကက္သြန္ၿမိတ္ ႏွင့္ နံနံပင္ ခြက္ ၁ ခြက္စာ

ျပဳလုပ္နည္း

ေရ ၂ လီတာကို အိုးႀကီး ၁ အိုးထဲထည့္ျပီး တည္ထားပါ။ ဂ်င္းထည့္ပါ။ ဆီေအာင္တည္ပါ။

မီးကို ျပန္ေလ်ာ့ျပီး ငါးအသားလံုးမ်ားကိုထည့္ပါ။ ေရကို ပြက္ပြက္ဆူေအာင္ မီးအလယ္အလတ္ျဖင့္ ျပန္တည္ပါ။ မီးျပန္ေလ်ာ့ျပီး မိနစ္ ၂၀ ေလာက္ထားပါ။

မီးကို ျပန္ျမွင့္ျပီး ေရညိွ ေျခာက္မ်ားကို ထည့္ပါ။

၂ မိနစ္ေလာက္ဆူပြက္ေအာင္ထားပါ။ မီးျပန္ပိတ္ျပီး ငရုတ္ေကာင္း၊ ပဲငံျပာရည္၊ ဆား ႏွင့္ ႏွမ္းဆီတုိ႔ကိုထည့္ပါ။ အေပါ္ကေန ၾကက္သြန္ျမိတ္ႏွင့္ နံနံပင္ ထည့္လိုက္ပါ။

ဒါဆိုရင္အရသာရွိသည့္ လြယ္ကူရိုးရွင္းသည့္ ငါးအသားလံုး စြပ္ျပဳတ္ရပါျပီေနာ္။

Photos Credit: China Sichuan Food