အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ ေႏြရာသီကို တျဖည္းျဖည္းေရာက္လာၿပီဆိုေတာ့ ရာသီဥတုကလည္း တအားကိုပူလာပါတယ္ေနာ္။ ေန႕ခင္းဘက္ေတြမွာဆိုရင္ အျပင္ကိုမထြက္ရဲေလာက္ေအာင္ကို ေနႀကီးကတအားပူလြန္းလွပါတယ္။

ဒီလိုပူအိုက္တဲ့ရာသီမွာ အပူဒဏ္ကို နည္းနည္းေလာက္ေလ်ာ့နည္းသြားေစဖို႕အတြက္ အရသာရွိတဲ့ေရခဲေခ်ာင္းေလးကို ေနပူခံၿပီး အျပင္ထြက္မဝယ္ဘဲ ကိုယ့္ဘာသာ အိမ္မွာလြယ္လြယ္လုပ္စားၾကမယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • သံပုရာသီး (အခြံခြာၿပီးသား) – ၃-၄ လံုး
  • ေရ – ၁ ခြက္နဲ႕ ခြက္တစ္လံုးရဲ႕ ႏွစ္ပံုတစ္ပံု
  • ေရခဲတံုး – ၁ ခြက္နဲ႕ ခြက္တစ္လံုးရဲ႕ေလးပံုတစ္ပံု
  • သၾကား – ခြက္တစ္ဝက္
  • ခ်ယ္ရီသီး – ခြက္တစ္လံုးအျပည့္

ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္ပံုအဆင့္ဆင့္

၁။ အခြံခြာၿပီးသား သံပုရာသီးကို ေရ၊ ေရခဲတံုး၊ သၾကားတို႕နဲ႕အတူေရာၿပီး ႀကိတ္စက္ထဲကိုည့္ကာ သၾကားေပ်ာ္သြားတဲ့အထိ စကၠန္႕ ၃၀ မွ ၆၀ အထိ ႀကိတ္ေျခေပးပါ။

၂။ ခ်ယ္ရီသီးေတြကို အတံုးေသးေသးေလးေတြျဖစ္ေအာင္ တံုးကာ ေရခဲေခ်ာင္းကေတာ့ခြက္ထဲထည့္ပါ။ ေစာနကႀကိတ္ေျခထားတဲ့ သံပုရာအရည္ကို ေရခဲေခ်ာင္းခြက္ရဲ႕ ျပည့္ကာနီးအထိ ထည့္ေပးပါ။

၃။ ခဲသြားတဲ့အထိ ဒါမွမဟုတ္ တစ္ညထားေပးၿပီးရင္ေတာ့ အရသာရွိတဲ့ ခ်ယ္ရီသံပုရာေရခဲေခ်ာင္းေလးရပါၿပီ။

Source: kitchencents.com