မုန္႔ဟင္းခါး နဲ႔ စားတဲ့ ပဲေၾကာ္ မြမြေလးပါ။
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ပဲ
- ေကာက္ညွင္း – ၂ ဇြန္း
- ဆန္ၾကမ္း – ၄ ဇြန္း
- ဂ်ံဳမႈန္႔ – ၂ ဇြန္း (ဟင္းစားဇြန္း)
- ဆား – သင့္ရံု
- ေဆာ္ဒါ – အနည္းငယ္
- ေရ
- ဆီ
ျပဳလုပ္နည္း
- ပဲမ်ားကို ေရစင္ေအာင္ ေဆးကာ ေရသင့္ရံုထည့္၍ ၆ နာရီေက်ာ္ နူးလာေအာင္ စိမ္ထားေပးပါ။ ေရအရမ္း မ်ားသြားလ်ွင္ အခ်ိဳေပါ့ သြားနိုုင္ပါတယ္။
- ေကာက္ညွင္းမႈန္႔၊ ဆန္ၾကမ္း၊ ဂ်ံဳမႈန္႔၊ ဆား သင့္ရံု၊ ေဆာ္ဒါ (အနည္းငယ္) ျဖင့္ ေရ မပ်စ္မက်ဲ လြန္း အေနရေအာင္ မုုန့္နွစ္ကိုု ေဖ်ာ္ထားပါ။
- မုုန္႔နွစ္ ထဲတြင္ ပဲေလးမ်ား ထည့္ျပီး နာရီဝက္ေလာက္ နွစ္ထားပါ။
- ျပီးလ်ွင္ ပဲမ်ားကိုု မီး အေနေတာ္မွာ ထား၍ ေၾကာ္ပါ။
- ခ်ိဳခ်ိဳမြမြ အရသာ ရွိလွတ့ဲ ပဲၾကာ္ေလးကို စားလို႔ ရပါျပီ။
Credit: Soe’s Cooking Collection
