ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ဗမာကုလားပဲ – ၁ နို့ဆီဘူး
- ပ်ဥ္ေတာ္သိမ္ရြက္(ပါးပါးလွီး) – လက္တစ္ဆုပ္
- ၾကက္သြန္နီ အရြယ္ေတာ္ – ၅ လံုး
- ျငဳပ္သီးစိမ္း(ပါးပါးလွီး) -၁၀ ေတာင့္
- ဆား (လက္ဖက္ရည္ဇြန္း) – ၂ ဇြန္း
- ဂ်င္း (ေထာင္းထားပါ) – ၇ လႊာ
- ေၾကာ္ရန္ဆီ
- ဖီးျကမ္း ငွက္ေပ်ာသီး မွည့္မွည့္ – အနည္းငယ္
- မန္က်ည္းမွည့္ႏွစ္ – ၃ ဟင္းစားဇြန္း
- ထန္းလ်က္ – ၁ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း
- ဆား သင့္ရံု
- ျငဳပ္သီးစိမ္း
- နံနံပင္ – သင့္ရံု
ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္နည္း
- ကုလားပဲမ်ားကို ေရစင္ေအာင္ ေဆးကာ ေရျမဳပ္ရံုျဖင့္ ၂ နာရီခန္႔ နူးလာေအာင္ စိမ္ထားေပးျပီး ေရစစ္ျပီး ငရုပ္ဆံုသို႔ ၾကိတ္စက္ျဖင့္ ညက္ေအာင္ ေထာင္း၊ ၾကိတ္ထားျပီး ဆား ၁ ၁/၂ ဇြန္း ျဖင့္ နယ္ေပးျပီး ၁နာရီခန္႔ ထားပါ။
- ပ်ဥ္ေတာ္သိမ္ ၾကက္သြန္နီ၊ ဂ်င္း ၊ ျငဳပ္သီး၊ ငွက္ေပ်ာသီး၊ ဆား ၁/၂ ဇြန္း ျဖင့္ ေသခ်ာ နယ္ေပးျပီး ဆီမ်ားမ်ားမွာ မီးပိတ္လိုက္၊ ျပန္ဖြင့္လိုက္လုပ္၍ တူူးမသြားေစရန္ ေသခ်ာ ေၾကာ္ေပးျပီး ပဲအရသာစစ္စစ္၊ ေဆာ္ဒါမႈန္႔၊အရသာမႈန္႔မ်ား သံုးရန္ မလိုပဲ အရသာရွိ လွတ့ဲ ကုလားပဲေၾကာ္ ပူပူေလးစားလို႔ရပါျပီ။
- မန္က်ည္းမွည့္ အခ်ဥ္ ျပဳလုပ္ရန္။ ။ မန္က်ည္းမွည့္ႏွစ္ ၃ ဟင္းစားဇြန္းကို ထန္းလ်က္ ၁ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၊ဆား သင့္ရံု၊ ျငဳပ္သီးစိမ္းဝ နံနံပင္သင့္ရံုျဖင့္ ေမႊေပးျပီး အေပါ႔အငံ စိတ္ ၾကိုက္ျပင္ေပးပါ။
Credit: Soe’s Cooking Collection
