ထမင္းလံုးကို သရက္သီးအစာသြပ္ၿပီး စားခ်င္စဖြယ္ျဖစ္ေအာင္ ေၾကာ္စားႏိုင္မယ့္နည္းလမ္း

ထမင္းလံုးကို သရက္သီးအစာသြပ္ၿပီး ေၾကာ္စားမယ္ဆိုေတာ့ အရမ္းကိုထူးဆန္းသြားပါၿပီ။ တကယ္လည္း ၾကည့္လိုက္တာနဲ႔ စားခ်င္စဖြယ္ျဖစ္ၿပီး စားလိုက္ရင္လည္း ခ်ိဳစိမ့္ၿပီးအရသာရွိေနတာကို ခံစားရမွာပါ။ လုပ္ရတာလည္း မခက္ခဲပဲလြယ္ကူတဲ့အတြက္ ပိတ္ရက္ေတြမွာ မိသားစုနဲ႔အတူ လုပ္စားၾကည့္သင့္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ လုပ္ပံုလုပ္နည္းေလးေတြကို ပံုေတြနဲ႔ တစ္ဆင့္ခ်င္းစီေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။

ပထမဆံုးအေနနဲ႔ အိုးတစ္လံုးကို မီးဖိုေပၚတင္ၿပီး အိုးထဲကို အုန္းသီးခရင္မ္ (Coconut Cream) – ခြက္ရဲ႔ေလးပံု ပံု သံုးပံုစာ ထည့္ေပးပါ။ Palm Suger ကိုလည္း ခြက္ရဲ႔ ေလးပံုပံု တစ္ပံုစာထည့္ၿပီး ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း – တစ္၀က္ထည့္ေမႊကာ ပြက္ပြက္ဆူလာတဲ့အထိတည္ထားေပးပါ။ Coconut Cream နဲ႔ Palm Suger ကိုေတာ့ City Mart ေတြမွာ ၀ယ္ယူႏိုင္ပါတယ္။

သရက္သီး – ၃ သံုးကို အခံြေတြခြာၿပီး အတံုးေသးေသးေလးေတြ တံုးေပးပါ။ သရက္သီးက ခ်ိဳေနမွျဖစ္မွာမို႔ စိန္တစ္လံုးသရက္သီးဆို ပိုအဆင္ေျပမယ္လို႔ ထင္ပါတယ္။

နည္းနည္းေပ်ာ့ေအာင္တည္းထားတဲ့ ထမင္းကို ပန္းကန္လံုးအႀကီးထဲထည့္ၿပီး ပထမဆံုးတည္ထားတဲ့ အရည္ေတြကိုထည့္ကာ သမေအာင္နယ္ေပးပါ။

ေနာက္တစ္ဆင့္အေနနဲ႔ ထမင္းကို လက္တစ္ဆုပ္စာယူလံုးၿပီး အထဲမွာ တံုးထားတဲ့သရက္သီး တစ္ခုထည့္ၿပီး လံုးလုိက္ပါ။ လံုးၿပီးသြားရင္ေတာ့ ဆန္မႈန္႔နဲ႔နယ္ၿပီး ဆီအိုးထဲထည့္ေၾကာ္ပါ။

ေၾကာ္ၿပီးသြားလို႔ ဆီအိုးထဲကထုတ္တာနဲ႔ အေပၚကေန တစ္ခုခုဆမ္းၿပီး အသင့္စားသံုးႏိုင္တဲ့ ထမင္းလံုး သရက္သီးအစာသြပ္ေၾကာ္ကို ရရွိသြားပါၿပီ။

ပိတ္ရက္မွာ မိသားစုနဲ႔ အပ်င္းေျပလုပ္စားႏိုင္တာမို႔ ထူးဆန္းတာေလးေတြစားခ်င္ရင္ေတာ့ လုပ္စားၾကည့္သင့္ပါတယ္။ ခံတြင္းပ်က္ေနလို႔ ထမင္းမစားခ်င္တဲ့သူေတြဆိုရင္လည္း ဒါေလးကိုစားလိုက္ရင္ သေဘာက်ႏွစ္သက္သြားမယ္လုိ႔ ထင္ပါတယ္။