ကန်စွန်းရွက်ကို နေ့စဉ်ကြော်စားနေကျ ဒီအတိုင်းမဟုတ်ဘဲ မှိုလေးထည့်ပြီး ကန်ဇွန်းကြော်လေးစားကြမယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ဆီ – ထမင်းစားဇွန်း ၅ ဇွန်း

ပါးပါးသေးသေး လှီးထားသော ကြက်သွန်ဖြူ အတက်ကြီး – ၄ တက်

ပါးပါးလှီးထားသော ငရုတ်သီးစိမ်း – စားနိူင်သလောက်

ရေဆေးကာ လက်ညှိုးအရှည်ခန့်ဖြတ်ထားသော ကန်ဇွန်းရွက် – 280 g

ရေဆေးကာ အမြစ်ဖြတ်ထားသော မှို – 300 g

ကြက်သားမှုန့် – လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းခွဲ

ပြင်ဆင်ပြုလုပ်နည်း

ဆီ၊ ကြက်သွန်ဖြူ နှင့် ငရုတ်သီးစိမ်း ကို high heat ဖြင့် ၁ မိနစ်ခန့်ကြော်ပေးပါ။

ပြီးလျှင် ကန်ဇွန်းရွက်၊ မှို နှင့် ကြက်သားမှုန့် ထည့်ကာ ၄ မိနစ်ခန့် ခပ်ဖွဖွ အထက်အောက်လှန်ပြီးကြော်ပေးပါ။ (ထိုးခြေပြီးမမွှေပါနှင့်။)

စိမ်းစိမ်းလေးနွမ်းကျသွားသည်နှင့် မီးဖိုပေါ်မှချကာ ချက်ချင်း (အိုးအပူရှိန်ကြောင့် အစိမ်းရောင် မပြောက်သွားစေရန်) ပန်းကန်ထဲခူးထည့်ပြီး မှိုကန်ဇွန်းကြော်ကို အရသာရှိစွာ သုံးဆောင်နိူင်ပါပြီ။

Credit: Chaw Su’s Food Friends