ကန္စြန္းရြက္ကို ေန႕စဥ္ေႀကာ္စားေနက် ဒီအတိုင္းမဟုတ္ဘဲ မိႈေလးထည့္ၿပီး ကန္ဇြန္းေႀကာ္ေလးစားႀကမယ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

ဆီ – ထမင္းစားဇြန္း ၅ ဇြန္း

ပါးပါးေသးေသး လွီးထားေသာ ၾကက္သြန္ျဖဴ အတက္ၾကီး – ၄ တက္

ပါးပါးလွီးထားေသာ ငရုတ္သီးစိမ္း – စားႏိူင္သေလာက္

ေရေဆးကာ လက္ညိွဳးအရွည္ခန္႕ျဖတ္ထားေသာ ကန္ဇြန္းရြက္ – 280 g

ေရေဆးကာ အျမစ္ျဖတ္ထားေသာ မိႈ – 300 g

ၾကက္သားမႈန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္းခြဲ

ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္နည္း

ဆီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ နွင့္ ငရုတ္သီးစိမ္း ကို high heat ျဖင့္ ၁ မိနစ္ခန္႕ေၾကာ္ေပးပါ။

ၿပီးလွ်င္ ကန္ဇြန္းရြက္၊ မိႈ နွင့္ ၾကက္သားမႈန္႔ ထည့္ကာ ၄ မိနစ္ခန္႕ ခပ္ဖြဖြ အထက္ေအာက္လွန္ၿပီးေၾကာ္ေပးပါ။ (ထိုးေျခၿပီးမေမႊပါနွင့္။)

စိမ္းစိမ္းေလးႏြမ္းက်သြားသည္နွင့္ မီးဖိုေပၚမွခ်ကာ ခ်က္ခ်င္း (အိုးအပူရွိန္ေၾကာင့္ အစိမ္းေရာင္ မေျပာက္သြားေစရန္) ပန္းကန္ထဲခူးထည့္ၿပီး မိႈကန္ဇြန္းေၾကာ္ကို အရသာရွိစြာ သံုးေဆာင္ႏိူင္ပါၿပီ။

Credit: Chaw Su’s Food Friends