အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ မနက္စာအျဖစ္ အလြယ္တကူျပဳလုပ္စားေသာက္ႏိုင္တဲ့ ခ်ိစ္အရသာေပါင္မုန္႔ ျပဳလုပ္နည္းေလးကို ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ေထာပတ္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၈ ဇြန္း
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ၄ ျမႊာ (ျပားေအာင္ေထာင္းထားၿပီး ပါးပါးလွီးပါ)
  • ပါးပါးလွီးထားေသာ နံနံပင္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • ေပါင္မုန္႔ ၈ ခ်ပ္ႏွင့္ ခ်ိစ္ ၈ ေအာင္စခန္႔
  • ဆားႏွင့္ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔ အနည္းငယ္

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္

၁။ ေထာပတ္ခဲကို အရည္ေပ်ာ္ေအာင္ အပူေပးၿပီးေနာက္ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ နံနံပင္တို႔ျဖင့္ ေရာေမႊလိုက္ပါ။ ရရွိလာေသာ ေထာပတ္အေရာအေႏွာမ်ားကို ေပါင္မုန္႔ရဲ႕ မ်က္ႏွာျပင္တစ္ဖက္တစ္ခ်ပ္စီမွာ သုတ္လိမ္းလိုက္ပါ။

၂။ ဒယ္အိုးကို အပူေပးပါ။ ေထာပတ္သုတ္လိမ္းထားေသာ ေပါင္မုန္႔ခ်ပ္မ်ားကို ၂ မိနစ္၊ ၃ မိနစ္ခန္႔ အပူေပးလိုက္ပါ။

၃။ မီးအပူခ်ိန္ကို ေလ်ာ့လိုက္ပါ။ ေပါင္မုန္႔ခ်ပ္ေပၚတြင္ ခ်ိစ္အေခ်ာင္းမ်ား တင္ထားလိုက္ပါ။ ဆားႏွင့္ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔ အနည္းငယ္ျဖဴးလိုက္ပါ။

၄။ အျခားေပါင္မုန္႔တစ္ခ်ပ္ကို ခ်ိစ္ေပၚတြင္ ကပ္လိုက္ကာ ေယာင္းမျပားႏွင့္ ညင္သာစြာဖိခ်လိုက္ပါ။ အျခားေသာေပါင္မုန္႔ခ်ပ္မ်ားကိုလည္း ထိုနည္းအတိုင္း ျပဳလုပ္ေပးရပါမယ္။

ရရွိလာတဲ့ ခ်ိစ္ေပါင္မုန္႔ကို ဒယ္အိုးထဲမွ ဆယ္ယူၿပီးေနာက္ အလယ္ဗဟိုတည့္တည့္မွ ဓားျဖင့္ လွီးျဖတ္လိုက္ပါ။

ထိုေပါင္မုန္႔ပူပူေႏြးေႏြးေလးကို ႏြားႏို႔၊ ေကာ္ဖီ၊ လက္ဖက္ရည္တို႔နဲ႔ တြဲစားလိုက္မယ္ဆိုရင္ အရသာရွိၿပီး အာဟာရျပည့္ဝတဲ့ မနက္စာေလးကို သံုးေဆာင္ႏိုင္ၿပီပဲျဖစ္ပါတယ္။

Source: thespruceeats.com