(Unicode)

ကျန်းမာရေးနဲ့လည်း ညီညွှတ်ပြီး အရသာလည်း ရှိတဲ့ နို့ပူတင်းလေးကို မိမိအိမ်မှာပဲ အရသာရှိရှိ မလုပ်စားချင်ကြဘူးလား။

ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွှတ်ဖို့အတွက်ဆိုရင်တော့ ဂျင်းရည်လေး နည်းနည်း ထည့်ပေးဖို့လိုပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

  • နွားနို့ ၄၀၀ မီလီလီတာ
  • ဂျင်းရည် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
  • သကြား စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း

ပြုလုပ်နည်း အဆင့်ဆင့်

၁။ ဂျင်းတုံးကို ဇွန်းအသုံးပြုပြီး အခွံခြစ်ချလိုက်ပါ။ ထို့နောက် ဂျင်းကို နုပ်နုပ်စဉ်းပါ။ ပြီးရင် ဂျင်းများကို ဆန်ခါထဲထည့်လိုက်ပါ။ ဆန်ခါအောက်မှာ ပန်းကန်လုံးအသေးတစ်လုံးခံထားပါ။ ထို့နောက် ဂျင်းရည်များ ထွက်လာအောင် ဂျင်းများကို ဇွန်းဖြင့် ဖိချလိုက်ပါ။

ရရှိလာတဲ့ ဂျင်းရည် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်းကို နို့ပူတင်းပြုလုပ်မယ့် ပန်းကန်လုံးထဲထည့်ထားလိုက်ပါ။

၂။ ဒုတိယအဆင့်အနေနဲ့ ဒန်အိုးကို အပူပေးပြီး နွားနို့ထည့်၊ သကြားထည့်ကာ ပွက်ပွက်ဆူလာအောင် တည်ထားလိုက်ပါ။ နွားနို့ ဆူလာပြီဆိုရင်တော့ မီးဖိုပေါ်က ချပြီး ၃ မိနစ်လောက် အအေးခံထားလိုက်ပါ။

၃။ နွားနို့က အရမ်းမပူ အရမ်းကြီး မအေးသွားခင်မှာ ဂျင်းအရည်ထည့်ထားသော ပန်းကန်လုံးထဲသို့ လောင်းချလိုက်ပါ။ ထို့နောက် ပန်းကန်လုံးကို ၅ မိနစ်ခန့် အဖုံးအုပ်ထားလိုက်ပါ။

(၅) မိနစ်ပြည့်သွားတဲ့အခါမှာတော့ နို့ပူတင်း ပူပူနွေးနွေးလေးကို အရသာရှိရှိ သုံးဆောင်နိုင်ပါပြီ။ အပူ မကြိုက်ဘူး။ အေးအေးလေး စားရတာပဲ ကြိုက်တယ်ဆိုရင်တော့ ရေခဲသေတ္တာထဲ အအေးခံထားပြီးမှ သုံးဆောင်နိုင်ပါတယ်။

Source: Chinasichuanfood.com

(Zawgyi)

က်န္းမာေရးနဲ႔လည္း ညီညႊတ္ၿပီး အရသာလည္း ရွိတဲ့ ႏို႔ပူတင္းေလးကို မိမိအိမ္မွာပဲ အရသာရွိရွိ မလုပ္စားခ်င္ၾကဘူးလား။

က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီညႊတ္ဖို႔အတြက္ဆိုရင္ေတာ့ ဂ်င္းရည္ေလး နည္းနည္း ထည့္ေပးဖို႔လိုပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ႏြားႏို႔ ၄၀၀ မီလီလီတာ
  • ဂ်င္းရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • သၾကား စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္

၁။ ဂ်င္းတံုးကို ဇြန္းအသံုးျပဳၿပီး အခြံျခစ္ခ်လိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ ဂ်င္းကို ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းပါ။ ၿပီးရင္ ဂ်င္းမ်ားကို ဆန္ခါထဲထည့္လိုက္ပါ။ ဆန္ခါေအာက္မွာ ပန္းကန္လံုးအေသးတစ္လံုးခံထားပါ။ ထို႔ေနာက္ ဂ်င္းရည္မ်ား ထြက္လာေအာင္ ဂ်င္းမ်ားကို ဇြန္းျဖင့္ ဖိခ်လိုက္ပါ။

ရရွိလာတဲ့ ဂ်င္းရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္းကို ႏို႔ပူတင္းျပဳလုပ္မယ့္ ပန္းကန္လံုးထဲထည့္ထားလိုက္ပါ။

၂။ ဒုတိယအဆင့္အေနနဲ႔ ဒန္အိုးကို အပူေပးၿပီး ႏြားႏို႔ထည့္၊ သၾကားထည့္ကာ ပြက္ပြက္ဆူလာေအာင္ တည္ထားလိုက္ပါ။ ႏြားႏို႔ ဆူလာၿပီဆိုရင္ေတာ့ မီးဖိုေပၚက ခ်ၿပီး ၃ မိနစ္ေလာက္ အေအးခံထားလိုက္ပါ။

၃။ ႏြားႏို႔က အရမ္းမပူ အရမ္းႀကီး မေအးသြားခင္မွာ ဂ်င္းအရည္ထည့္ထားေသာ ပန္းကန္လံုးထဲသို႔ ေလာင္းခ်လိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ ပန္းကန္လံုးကို ၅ မိနစ္ခန္႔ အဖံုးအုပ္ထားလိုက္ပါ။

(၅) မိနစ္ျပည့္သြားတဲ့အခါမွာေတာ့ ႏို႔ပူတင္း ပူပူေႏြးေႏြးေလးကို အရသာရွိရွိ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။ အပူ မႀကိဳက္ဘူး။ ေအးေအးေလး စားရတာပဲ ႀကိဳက္တယ္ဆိုရင္ေတာ့ ေရခဲေသတၲာထဲ အေအးခံထားၿပီးမွ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။

Source: Chinasichuanfood.com