အားလံုးပဲမဂၤလာပါေနာ္။ ပုစြန္ႀကိဳက္တဲ့သူေတြေရာ ပုစြန္မႀကိဳက္တဲ့သူေတြပါ အရသာေတြ႕ေစမယ့္ ႏူးႏူးအိအိ ၾကက္သြန္ျဖဴ ပုစြန္ေႀကာ္ ျပဳလုပ္နည္းကို မွ်ေဝေပးခ်င္ပါတယ္ေနာ္။

ပါဝင္ပစၥည္း

  • ပုဇြန္ ၁၀ ေကာင္ခန္႔
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ၂ မႊာ
  • ၾကက္သြန္ၿမိတ္ အနည္းငယ္
  • ဆား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ငရုတ္ေကာင္း (အျဖဴ) လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

  • ဝိုင္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ၾကက္ဥအကာ တစ္ဝက္
  • ေကာ္မႈန္႕ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၃ ဇြန္း
  • ငရုတ္သီး တစ္ေတာင့္
  • ဆီ ႏွင့္ ေကာ္ရည္ အနည္းငယ္

ျပဳလုပ္နည္း

အရင္ဆံုး ပုဇြန္ကို ေရေသခ်ာေဆးၿပီး ေက်ာနားက အညစ္အေၾကးကိုပါထုတ္လိုက္ပါ။

ၿပီးရင္ေရေသခ်ာထပ္ေဆးၿပီး ဆား၊ ငရုတ္ေကာင္းတို႔နဲ႔ နယ္ေပးလိုက္ပါ။

ဝိုင္ကိုထည့္လိုက္ပါ။ မိမိႏွစ္သက္တဲ့ ဝိုင္ထည့္ႏိုင္ပါတယ္။

ၿပီးရင္ေတာ့ ေသခ်ာနယ္ေပးလိုက္ပါ။

အဲဒီေနာက္ ၾကက္ဥအကာ တစ္ျခမ္းထည့္လိုက္ပါ။

ေကာ္မႈန္႕အနည္းငယ္ထည့္လိုက္ပါ။ လုိေသးရင္ ထပ္ထည့္ပါ။

ေသခ်ာနယ္ေပးလိုက္ပါ။

နာရီဝက္ေလာက္ ေရခဲေသတၱာထဲထည့္ထားလိုက္ပါ။ အဲဒီအခ်ိန္အတြင္း တျခားပါဝင္ပစစဉ္းေတြကို ျပင္ဆင္ႏိုင္ပါတယ္။

ငရုတ္သီး၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၾကက္သြန္နီတို႕ကို လွီးထားလုိက္ပါ။

ေရကိုပြက္ပြက္ဆူေအာင္သည္ၿပီး ပုစြန္ကို ၂ မိနစ္ေလာက္ ထည့္လိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ျပန္ဆယ္ေပးပါ။

အိုးထဲမွာ ဆီကိုအပူေပးလိုက္ၿပီး ငရုတ္သီး၊ ၾကက္သြန္ျဖဴနဲ႔ ၾကက္သြန္နီထည့္လိုက္ပါ။

ၿပီးရင္ေတာ့ ေကာ္ရည္ နည္းနည္းထည့္လိုက္ပါ။

အဲဒီေနာက္ ပုဇြန္ထည့္လိုက္ၿပီေႀကာ္ေပးပါ။

ဆားလိုရင္ထပ္ထည့္ႏိုင္ပါတယ္။

ရၿပီဆိုရင္ေတာ့ မီးဖိုေပၚကခ်ၿပီး သံုးေဆာင္ႏုိင္ပါၿပီေနာ္။

Source: www.yumofchina.com

By: MyFood Myanmar