(Unicode)

ဓာတုဆေးဝါးနဲ့ ဆေးသကြားများလုံးဝမပါဝင်တဲ့ သဘာဝကျောက်ကျောကို မိမိအိမ်မှာပဲ အလွယ်တကူပြုလုပ်နိုင်မယ့် နည်းလမ်းလေးကို အားလုံးပဲ သိချင်နေကြပြီနဲ့တူပါတယ်။ ဒါ့ကြောင့် MyFood Myanmar ရဲ့အစားအသောက်ချစ်သူများအတွက် ဗဟုသုတအနေနဲ့ ဝေမျှပေးလိုက်တယ်နော်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

  • ကျောက်ကျောမှုန့် ၂ ထုပ် (၆ ဂရမ်)
  • ပြောင်းမှုန့် ၂၀ ဂရမ်
  • သကြား စားပွဲတင်ဇွန်း ၃ ဇွန်း၊ ၄ ဇွန်း
  • ရေ ၁ လီတာ

ပြုလုပ်နည်း အဆင့်ဆင့်

၁။ ပန်းကန်လုံးတစ်တုံးထဲတွင် ကျောက်ကျောမှုန့် ၂ ထုပ်၊ သကြား စားပွဲတင်ဇွန်း ၃ ဇွန်း (သို့) ၄ ဇွန်းနှင့် ပြောင်းမှုန့် ၂၀ ဂရမ်တို့ကို သမအောင် ရောမွှေပေးလိုက်ပါ။

၂။ ထိုပါဝင်ပစ္စည်း ၃ မျိုးစလုံး သမသွားတဲ့နောက်မှာတော့ ရေ ၂၀၀ မီလီလီတာထည့်ကာ သမအောင် မွှေပေးလိုက်ပါ။

၃။ ကျန်ရှိနေတဲ့ ရေ ၈၀၀ မီလီလီတာကိုတော့ အိုးထဲထည့်ကာ ဆူပွက်လာအောင် တည်ထားလိုက်ပါ။ ဆူပွက်လာပါက စောစောက ကျောက်ကျောရည်အရောအနှောများကို အိုးထဲ ဖြည်းဖြည်းချင်းစီ လောင်းထည့်လိုက်ပါ။ ထို့နောက် ၁ မိနစ်၊ ၂ မိနစ်ခန့် တည်ထားလိုက်ပါ။

၄။ ပြီးတဲ့အခါမှာတော့ ပန်းကန်လုံးထဲထည့်ကာ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် နာရီအတော်ကြာအောင် အအေးခံထားလိုက်ပါ။

၅။ အေးသွားတဲ့အခါမှာတော့ ကုဗတုံးငယ်များ တုံးထားလိုက်ပါ။ ဒါဆိုရင်တော့ အိမ်လုပ်ကျောက်ကျောလေး ရရှိသွားပါပြီ။

နွားနို့ကျောက်ကျောလုပ်စားချင်တယ်ဆိုရင်တော့ ထိုကျောက်ကျောတုံးများကို ဖန်ခွက်ထဲထည့်ပြီးနောက် နွားနို့အနည်းငယ် လောင်းထည့်ကာ အားရပါးရသောက်သုံးနိုင်ပါတယ်။

ဒါမှမဟုတ် သစ်သီးတစ်မျိုးမျိုးနဲ့ စားချင်တယ်ဆိုရင်တော့ ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲသို့ ကျောက်ကျောထည့်ပြီးနောက် သရက်သီးအနည်းငယ် နွားနို့အနည်းငယ်ထည့်ကာ သုံးဆောင်နိုင်ပါသေးတယ်။

Source: Chinasichuanfood.com

(Zawgyi)

ဓာတုေဆးဝါးနဲ႔ ေဆးသၾကားမ်ားလံုးဝမပါဝင္တဲ့ သဘာဝေက်ာက္ေက်ာကို မိမိအိမ္မွာပဲ အလြယ္တကူျပဳလုပ္ႏိုင္မယ့္ နည္းလမ္းေလးကို အားလံုးပဲ သိခ်င္ေနၾကၿပီနဲ႔တူပါတယ္။ ဒါ့ေၾကာင့္ MyFood Myanmar ရဲ႕အစားအေသာက္ခ်စ္သူမ်ားအတြက္ ဗဟုသုတအေနန႔ဲ ေဝမွ်ေပးလိုက္တယ္ေနာ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ေက်ာက္ေက်ာမႈန္႔ ၂ ထုပ္ (၆ ဂရမ္)
  • ေျပာင္းမႈန္႔ ၂၀ ဂရမ္
  • သၾကား စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ ဇြန္း၊ ၄ ဇြန္း
  • ေရ ၁ လီတာ

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္

၁။ ပန္းကန္လံုးတစ္တံုးထဲတြင္ ေက်ာက္ေက်ာမႈန္႔ ၂ ထုပ္၊ သၾကား စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ ဇြန္း (သို႔) ၄ ဇြန္းႏွင့္ ေျပာင္းမႈန္႔ ၂၀ ဂရမ္တို႔ကို သမေအာင္ ေရာေမႊေပးလိုက္ပါ။

၂။ ထိုပါဝင္ပစၥည္း ၃ မ်ိဳးစလံုး သမသြားတဲ့ေနာက္မွာေတာ့ ေရ ၂၀၀ မီလီလီတာထည့္ကာ သမေအာင္ ေမႊေပးလိုက္ပါ။

၃။ က်န္ရွိေနတဲ့ ေရ ၈၀၀ မီလီလီတာကိုေတာ့ အိုးထဲထည့္ကာ ဆူပြက္လာေအာင္ တည္ထားလိုက္ပါ။ ဆူပြက္လာပါက ေစာေစာက ေက်ာက္ေက်ာရည္အေရာအေႏွာမ်ားကို အိုးထဲ ျဖည္းျဖည္းခ်င္းစီ ေလာင္းထည့္လိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ ၁ မိနစ္၊ ၂ မိနစ္ခန္႔ တည္ထားလိုက္ပါ။

၄။ ၿပီးတဲ့အခါမွာေတာ့ ပန္းကန္လံုးထဲထည့္ကာ ေရခဲေသတၲာထဲတြင္ နာရီအေတာ္ၾကာေအာင္ အေအးခံထားလိုက္ပါ။

၅။ ေအးသြားတဲ့အခါမွာေတာ့ ကုဗတံုးငယ္မ်ား တံုးထားလိုက္ပါ။ ဒါဆိုရင္ေတာ့ အိမ္လုပ္ေက်ာက္ေက်ာေလး ရရွိသြားပါၿပီ။

ႏြားႏို႔ေက်ာက္ေက်ာလုပ္စားခ်င္တယ္ဆိုရင္ေတာ့ ထိုေက်ာက္ေက်ာတံုးမ်ားကို ဖန္ခြက္ထဲထည့္ၿပီးေနာက္ ႏြားႏို႔အနည္းငယ္ ေလာင္းထည့္ကာ အားရပါးရေသာက္သံုးႏိုင္ပါတယ္။

ဒါမွမဟုတ္ သစ္သီးတစ္မ်ိဳးမ်ိဳးနဲ႔ စားခ်င္တယ္ဆိုရင္ေတာ့ ပန္းကန္လံုးတစ္လံုးထဲသို႔ ေက်ာက္ေက်ာထည့္ၿပီးေနာက္ သရက္သီးအနည္းငယ္ ႏြားႏို႔အနည္းငယ္ထည့္ကာ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါေသးတယ္။

Source: Chinasichuanfood.com