(Zawgyi)

အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ သေဘၤာသီးေထာင္းလို႔ ေျပာလိုက္တာနဲ႔ စားခ်င္စိတ္ေတြ တဖြားဖြားေပၚလာၿပီး သြားေရတျမွားျမွားက်တတ္သူေတြအတြက္ ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ လြယ္ကူရိုးရွင္းၿပီး အရသာရွိတဲ့ သေဘၤာသီးေထာင္း စပ္စပ္ေလးကို ဘယ္လိုလုပ္စားရမလဲဆိုတာကို ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

Green Papaya

  • သေဘၤာသီးစိမ္း တစ္လံုး
  • မုန္လာဥနီ တစ္လံုး (အေခ်ာင္းလိုက္ ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • သခြားသီး တစ္လံုး၊ ႏွစ္လံုးခန္႔ (အေခ်ာင္းလိုက္ ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • ပင္စိမ္းရြက္အနည္းငယ္ (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • ေနၾကာေစ့ေလွာ္ စားပြဲတင္ဇြန္းေလးဇြန္း

အခ်ဥ္ရည္ေဖာ္စပ္ရန္အတြက္ လိုအပ္ေသာပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ငရုတ္သီး ၂ ေတာင့္ (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • ဆန္ရွာလကာရည္ ၇၉ မီလီလီတာခန္႔ႏွင့္ သၾကား စားပြဲတင္ဇြန္း သံုးဇြန္း
  • ပဲငံျပာရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း တစ္ဇြန္းႏွင့္ ဆား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ၂ ျမႊာ (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • ပါးပါးလွီးထားေသာ ၾကက္သြန္နီ စားပြဲတင္ဇြန္း ႏွစ္ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္

၁။ အခ်ဥ္စပ္ရန္အတြက္ လိုအပ္ေသာပါဝင္ပစၥည္းမ်ားအားလံုးကို ပန္းကန္လံုးတစ္လံုးထဲတြင္ထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေရာေမႊေပးလိုက္ပါ။

Source: Flickr.com

၂။ သေဘၤာသီးကို အခြံခြာၿပီး ေလးစိတ္စိပ္ကာ ျခစ္ခံုျဖင့္ အေခ်ာင္းလိုက္ ျခစ္ခ်ထားလိုက္ပါ။

၃။ ပန္းကန္လံုးအႀကီးတစ္လံုးထဲတြင္ ပါးပါးလွီးထားေသာ သေဘၤာသီးမ်ား၊ မုန္လာဥနီ၊ သခြားသီး၊ ပင္စိမ္းရြက္ႏွင့္ ေနၾကာေစ့တို႔ထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေရာေမႊထားလိုက္ပါ။

၄။ ေစာေစာက ေဖာ္စပ္ထားေသာအခ်ဥ္မ်ားကို သေဘၤာသီးပန္းကန္ထဲ ေလာင္းထည့္လိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ သမေအာင္ နယ္ဖတ္ၿပီးေနာက္ အရသာအေပါ့အငန္ျမည္းၾကည့္လိုက္ပါ။ အေပါ့ အငန္လိုအပ္ပါက ဆားအနည္းငယ္ ထပ္ထည့္ေပးႏိုင္ပါတယ္။

ေနာက္ဆံုးမွာေတာ့ လူႀကီးလူငယ္မေရြး ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ၾကတဲ့ သေဘၤာသီးေထာင္းစပ္စပ္ေလးကို အရသာရွိရွိသံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။

Source: Healthynibblesandbits.com

(Unicode)

အားလုံးပဲ မင်္ဂလာပါ။ သင်္ဘောသီးထောင်းလို့ ပြောလိုက်တာနဲ့ စားချင်စိတ်တွေ တဖွားဖွားပေါ်လာပြီး သွားရေတမြှားမြှားကျတတ်သူတွေအတွက် ဒီတစ်ခါမှာတော့ လွယ်ကူရိုးရှင်းပြီး အရသာရှိတဲ့ သင်္ဘောသီးထောင်း စပ်စပ်လေးကို ဘယ်လိုလုပ်စားရမလဲဆိုတာကို ဝေမျှပေးချင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

Green Papaya

  • သင်္ဘောသီးစိမ်း တစ်လုံး
  • မုန်လာဥနီ တစ်လုံး (အချောင်းလိုက် ပါးပါးလှီးထားပါ)
  • သခွားသီး တစ်လုံး၊ နှစ်လုံးခန့် (အချောင်းလိုက် ပါးပါးလှီးထားပါ)
  • ပင်စိမ်းရွက်အနည်းငယ် (ပါးပါးလှီးထားပါ)
  • နေကြာစေ့လှော် စားပွဲတင်ဇွန်းလေးဇွန်း

အချဉ်ရည်ဖော်စပ်ရန်အတွက် လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ

  • ငရုတ်သီး ၂ တောင့် (ပါးပါးလှီးထားပါ)
  • ဆန်ရှာလကာရည် ၇၉ မီလီလီတာခန့်နှင့် သကြား စားပွဲတင်ဇွန်း သုံးဇွန်း
  • ပဲငံပြာရည် စားပွဲတင်ဇွန်း တစ်ဇွန်းနှင့် ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဇွန်း
  • ကြက်သွန်ဖြူ ၂ မြွှာ (ပါးပါးလှီးထားပါ)
  • ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်နီ စားပွဲတင်ဇွန်း နှစ်ဇွန်း

ပြုလုပ်နည်း အဆင့်ဆင့်

၁။ အချဉ်စပ်ရန်အတွက် လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲတွင်ထည့်ပြီး သမအောင် ရောမွှေပေးလိုက်ပါ။

Source: Flickr.com

၂။ သင်္ဘောသီးကို အခွံခွာပြီး လေးစိတ်စိပ်ကာ ခြစ်ခုံဖြင့် အချောင်းလိုက် ခြစ်ချထားလိုက်ပါ။

၃။ ပန်းကန်လုံးအကြီးတစ်လုံးထဲတွင် ပါးပါးလှီးထားသော သင်္ဘောသီးများ၊ မုန်လာဥနီ၊ သခွားသီး၊ ပင်စိမ်းရွက်နှင့် နေကြာစေ့တို့ထည့်ပြီး သမအောင် ရောမွှေထားလိုက်ပါ။

၄။ စောစောက ဖော်စပ်ထားသောအချဉ်များကို သင်္ဘောသီးပန်းကန်ထဲ လောင်းထည့်လိုက်ပါ။ ထို့နောက် သမအောင် နယ်ဖတ်ပြီးနောက် အရသာအပေါ့အငန်မြည်းကြည့်လိုက်ပါ။ အပေါ့ အငန်လိုအပ်ပါက ဆားအနည်းငယ် ထပ်ထည့်ပေးနိုင်ပါတယ်။

နောက်ဆုံးမှာတော့ လူကြီးလူငယ်မရွေး ကြိုက်နှစ်သက်ကြတဲ့ သင်္ဘောသီးထောင်းစပ်စပ်လေးကို အရသာရှိရှိသုံးဆောင်နိုင်ပါပြီ။

Source: Healthynibblesandbits.com