ခရမ္းသီးမီးဖုတ္ ဆိုရင္ သုပ္စားတဲ့ သမ႐ိုးက် နည္းေလးက ေသြဖီၿပီး ဒီတစ္ခါက ေထာင္းစားပါမယ္။
လိုအပ္ေသာပစၥည္းမ်ား
- ခရမ္းသီးအ႐ွည္သီး – ၂ လံုး
- ဗမာၾကက္သြန္ျဖဴ – ၂ ဥ
- ၾကက္သြန္နီအေသး – ၂ လံုး
- င႐ုတ္သီးစိမ္း – ၁၅ေတာင့္
- ယိုးဒယားငါးပိ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္းေမာက္ေမာက္
ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္နည္း
ခရမ္းသီးမ်ားကို ေရေဆးၿပီး မီးဖိုေပၚမွာ မီးေအးေအးနဲ႔ ဖုတ္ပါ။ အခြံမ်ား အညိဳေရာင္ေျပာင္းၿပီး အနည္းငယ္ မည္းသည္အထိ ဖုတ္ကာ မီးဖိုေပၚမွ ခ်ၿပီး အေအးခံထားပါ။
ငါးပိကို မီးကင္ထားပါ။
ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၾကက္သြန္နီ၊ င႐ုတ္သီးစိမ္းမ်ားကို လွီးျဖတ္ၿပီး မီးေအးေအးနဲ႔ ေလွာ္ေပးပါ။ အနံမ်ား ေမႊးပ်ံ့လာၿပီး အခြံမ်ား ႏြမ္းေျခာက္လာလွ်င္ ခ်လို႔ရပါၿပီ။
ေလွာ္ထားတဲ့ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၊ ၾကက္သြန္နီ၊ င႐ုတ္သီးစိမ္းမ်ားကို င႐ုတ္ဆံုထဲ ထည့္ၿပီး ညက္ေအာင္ေထာင္းပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၊ ၾကက္သြန္နီမ်ား ညက္လွ်င္ ဆား၊ သၾကား၊ ငါးပိ မ်ား ထည့္ကာ အရသာ သမေအာင္ ဆက္ေထာင္းေပးပါ။
မီးဖုတ္ထားတဲ့ ခရမ္းသီးမ်ားကို အေပၚယံ အခြံမ်ား ခြါၿပီး ၾကက္သြန္ျဖဴနီ အေရာေထာင္းႏွင့္ အတူ င႐ုတ္ဆံုထဲမွာ ဖိဖိၿပီး ေထာင္းေပးပါ။ ခရမ္းသီးေထာင္းကို ယိုးဒယား ငံျပာရည္ အနည္းငယ္ ျဖည့္စြက္ကာ သမေအာင္ ေမႊေပးကာ ပန္းကန္ထဲ ေျပာင္းထည့္ၿပီး စားလို႔ ရပါၿပီ။
ခရမ္းသီးေထာင္းေလးက လုပ္ရတာ လြယ္ကူၿပီး အရသာလည္း ႐ွိပါတယ္။ သူ႔ကို ခပ္စပ္စပ္ေလး ေထာင္းမွ ပိုစား ေကာင္းပါတယ္။ ခရမ္းသီးေထာင္းေလးကို ထမင္းပူပူ ငါးရံ႕ေျခာက္ဖုတ္၊ ဘူးသီး ခ်ဥ္ရည္ဟင္း တို႔နဲ႔ တြဲဖက္ စားသံုးပါက အင္မတန္ ထမင္းၿမိန္ေစပါတယ္။
Credit: Warr Tee
