(Unicode)

အိုမီဂါသရီး ဖက်တိအက်ဆစ်ဓာတ် ကြွယ်ဝစွာပါဝင်တဲ့ ဆော်လမွန်ငါးကို ပုံမှန်စားသုံးပေးမယ်ဆိုရင်တော့ သွေးပေါင်ချိန်ကို ထိန်းညှိပေးနိုင်တဲ့အပြင် အခြားသော ရောဂါဘယများအားလုံးကိုလည်း ကာကွယ်ပေးနိုင်ပါတယ်။

ကျန်းမာရေးအတွက် အထူးကောင်းမွန်တဲ့ ဆော်လမွန်ငါးကို ဒီတစ်ခါမှာတော့ အရသာရှိအောင် ဘယ်လိုကင်စားကြမလဲဆိုတာကို ဝေမျှပေးလိုက်ရပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• ဆော်လမွန်ငါး ၁ ပေါင်ခွဲ (အတုံး ၄ တုံး တုံးထားပါ)
• သံလွင်ဆီ (သို့) ထောပတ်ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်းခွဲ
• သံပုယိုသီး တစ်ခြမ်း (အရည်ညှစ်ထားပါ)
• ငရုတ်သီးအရောင်တင်မှုန့်၊ ကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်နှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဝက်စီ

ပြုလုပ်နည်း အဆင့်ဆင့်

၁။ ပန်းကန်လုံး အသေးတစ်လုံးထဲတွင် သံလွင်ဆီ၊ ငရုတ်သီးအရောင်တင်မှုန့်၊ ကြက်သွန်ဖြူမှုန့်၊ ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့်တို့ထည့်ပြီး သမအောင် ရောမွှေထားလိုက်ပါ။

၂။ လင်ဗန်းတစ်ခုထဲတွင် ဆော်လမွန်ငါးများကို အစီအရီထည့်ထားပြီး ဘရက်ရှ်အသုံးပြုကာ စောစောက ငရုတ်ရည်များဖြင့် ဆော်လမွန်ငါးများကို သုတ်လိမ်းပေးလိုက်ပါ။ အချဉ်ရည်များ အသားထဲသို့ စိမ့်ဝင်သွားဖို့ရန်အတွက် အနည်းဆုံး ၁၅ မိနစ်မှ အများဆုံး ၂၄ နာရီအထိ ထားထားပေးလိုက်ပါ။

၃။ အကင်မီးဖိုကို အပူချိန် ၄၅၀ (သို့) ၅၀၀ ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးထားပါ။ ထို့နောက် ဆော်လမွန်ငါးများကို အရေခွံကို အပေါ်သို့ လှန်ထားပြီး အကင်အဖုံးပိတ်လိုက်ကာ ၄ မိနစ်၊ ၅ မိနစ်ခန့် ကင်ပေးလိုက်ပါ။

၄။ အချိန်ပြည့်ပါက ငါးကို တစ်ဖက်သို့ လှန်လိုက်ပြီး အကင်မီးဖိုအဖုံးဖွင့်ကာ ၃ မိနစ်၊ ၄ မိနစ်ခန့် ထပ်ကင်ပေးလိုက်ပါ။

၅။ အချိန်ပြည့်သွားပြီဆိုရင်တော့ ဆော်လမွန်ငါးများကို မီးဖိုပေါ်က ချပြီးနောက် ပန်းကန်ထဲပြောင်းထည့်ကာ မိမိနှစ်သက်ရာအချဉ်ရည်နဲ့ အရသာရှိရှိတွဲဖက်စားသုံးနိုင်ပါတယ်။

Source: Ifoodreal.com

(Zawgyi)

အိုမီဂါသရီး ဖက္တိအက္ဆစ္ဓာတ္ ၾကြယ္ဝစြာပါဝင္တဲ့ ေဆာ္လမြန္ငါးကို ပံုမွန္စားသံုးေပးမယ္ဆိုရင္ေတာ့ ေသြးေပါင္ခ်ိန္ကို ထိန္းညွိေပးႏိုင္တဲ့အျပင္ အျခားေသာ ေရာဂါဘယမ်ားအားလံုးကိုလည္း ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။

က်န္းမာေရးအတြက္ အထူးေကာင္းမြန္တဲ့ ေဆာ္လမြန္ငါးကို ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ အရသာရွိေအာင္ ဘယ္လိုကင္စားၾကမလဲဆိုတာကို ေဝမွ်ေပးလိုက္ရပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ေဆာ္လမြန္ငါး ၁ ေပါင္ခြဲ (အတံုး ၄ တံုး တံုးထားပါ)
  • သံလြင္ဆီ (သို႔) ေထာပတ္ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္းခြဲ
  • သံပုယိုသီး တစ္ျခမ္း (အရည္ညွစ္ထားပါ)
  • ငရုတ္သီးအေရာင္တင္မႈန္႔၊ ၾကက္သြန္ျဖဴအမႈန္႔ႏွင့္ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္စီ

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္

၁။ ပန္းကန္လံုး အေသးတစ္လံုးထဲတြင္ သံလြင္ဆီ၊ ငရုတ္သီးအေရာင္တင္မႈန္႔၊ ၾကက္သြန္ျဖဴမႈန္႔၊ ဆားႏွင့္ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔တို႔ထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေရာေမႊထားလိုက္ပါ။

၂။ လင္ဗန္းတစ္ခုထဲတြင္ ေဆာ္လမြန္ငါးမ်ားကို အစီအရီထည့္ထားၿပီး ဘရက္ရွ္အသံုးျပဳကာ ေစာေစာက ငရုတ္ရည္မ်ားျဖင့္ ေဆာ္လမြန္ငါးမ်ားကို သုတ္လိမ္းေပးလိုက္ပါ။ အခ်ဥ္ရည္မ်ား အသားထဲသို႔ စိမ့္ဝင္သြားဖို႔ရန္အတြက္ အနည္းဆံုး ၁၅ မိနစ္မွ အမ်ားဆံုး ၂၄ နာရီအထိ ထားထားေပးလိုက္ပါ။

၃။ အကင္မီးဖုိကို အပူခ်ိန္ ၄၅၀ (သို႔) ၅၀၀ ဒီဂရီဖာရင္ဟိုက္ျဖင့္ ႀကိဳတင္အပူေပးထားပါ။ ထို႔ေနာက္ ေဆာ္လမြန္ငါးမ်ားကို အေရခြံကို အေပၚသို႔ လွန္ထားၿပီး အကင္အဖံုးပိတ္လိုက္ကာ ၄ မိနစ္၊ ၅ မိနစ္ခန္႔ ကင္ေပးလိုက္ပါ။

၄။ အခ်ိန္ျပည့္ပါက ငါးကို တစ္ဖက္သုိ႔ လွန္လိုက္ၿပီး အကင္မီးဖိုအဖံုးဖြင့္ကာ ၃ မိနစ္၊ ၄ မိနစ္ခန္႔ ထပ္ကင္ေပးလိုက္ပါ။

၅။ အခ်ိန္ျပည့္သြားၿပီဆိုရင္ေတာ့ ေဆာ္လမြန္ငါးမ်ားကို မီးဖိုေပၚက ခ်ၿပီးေနာက္ ပန္းကန္ထဲေျပာင္းထည့္ကာ မိမိႏွစ္သက္ရာအခ်ဥ္ရည္နဲ႔ အရသာရွိရွိတြဲဖက္စားသံုးႏိုင္ပါတယ္။

Source: Ifoodreal.com