(Unicode)

ပြီးပြည့်စုံတဲ့ မိသားစုထမင်းဝိုင်းလေးတစ်ခုဖြစ်ဖို့ဆိုတာ အရသာရှိတဲ့ ဟင်းပွဲလေးတွေ ပါဝင်ဖို့လိုပါတယ်။ ဒါကြောင့် ဒီတစ်ခါမှာတော့ ဝက်သားတို့ဟူးပေါင်း ပြုလုပ်နည်းလေးကို အသုံးချပြီး ပြီးပြည့်စုံတဲ့ မိသားစုထမင်းဝိုင်းလေး ဖန်တီးလိုက်ရအောင်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• တို့ဟူး ၁၂ အောင်စ
• ဝက်သား ၅၅ ဂရမ်
• ပဲငံပြာရည်၊ နှမ်းဆီ၊ ဟင်းချက်ဝိုင်၊ ခရုဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်းစီ
• ပြောင်းမှုန့်နှင့် ဂျင်းမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဝက်စီ
• ကြက်သွန်မြိတ် ၁ ပင် (ပါးပါးလှီးဖြတ်ထားပါ)

ပြုလုပ်နည်း အဆင့်ဆင့်

၁။ အရင်ဦးဆုံး ဝက်သားကို နုပ်နုပ်စဉ်းထားပါ။ ထို့နောက် ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲ ထည့်ထားပြီးနောက် ပဲငံပြာရည်၊ နှမ်းဆီ၊ ဟင်းချက်ဝိုင်၊ ခရုဆီ၊ ပြောင်းမှုန့်နှင့် ဂျင်းအမှုန့်တို့ ထည့်ကာ သမအောင် နယ်ဖတ်လိုက်ပါ။ ပြီးရင်တော့ အသားထဲစိမ့်ဝင်သွားဖို့အတွက် ၁၀ မိနစ်ခန့် စိမ်ထားလိုက်ပါ။

၂။ တို့ဟူးကို ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲထည့်ထားပြီးနောက် လက်မဝက်အထူခန့် လှီးဖြတ်လိုက်ပါ။ ထို့နောက် စောစောက နယ်ဖတ်ထားသော ဝက်သားများကို တို့ဟူးတုံးပေါ် တင်ထားလိုက်ပါ။

၃။ ထိုတို့ဟူးပန်းကန်ကို ပေါင်းအိုးထဲထည့်ပြီး ၁၀ မိနစ်၊ ၁၅ မိနစ်ခန့် ပေါင်းထားရပါမယ်။

၄။ အသားရော တို့စူးပါ ကျက်သွားပြီဆိုရင်တော့ ပေါင်းအိုးထဲက ထုတ်လိုက်လို့ရပါပြီ။ ထို့နောက် ကြက်သွန်မြိတ်လေးကို တို့ဟူးပေါ်သို့ ဖြူးထည့်လိုက်ပါ။


ဒါဆိုရင်တော့ အရသာရှိတဲ့ ဝက်သားတို့ဟူးပေါင်းလေး ရရှိသွားပါပြီ။ ထမင်းပူပူလေးနဲ့ အရသာရှိရှိ သုံးဆောင်နိုင်ပါပြီ။

Source: Spicetheplate.com

(Zawgyi)

ၿပီးျပည့္စံုတဲ့ မိသားစုထမင္းဝိုင္းေလးတစ္ခုျဖစ္ဖို႔ဆိုတာ အရသာရွိတဲ့ ဟင္းပြဲေလးေတြ ပါဝင္ဖို႔လိုပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ ဝက္သားတို႔ဟူးေပါင္း ျပဳလုပ္နည္းေလးကို အသံုးခ်ၿပီး ၿပီးျပည့္စံုတဲ့ မိသားစုထမင္းဝိုင္းေလး ဖန္တီးလိုက္ရေအာင္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • တို႔ဟူး ၁၂ ေအာင္စ
  • ဝက္သား ၅၅ ဂရမ္
  • ပဲငံျပာရည္၊ ႏွမ္းဆီ၊ ဟင္းခ်က္ဝိုင္၊ ခရုဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္းစီ
  • ေျပာင္းမႈန္႔ႏွင့္ ဂ်င္းမႈန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္စီ
  • ၾကက္သြန္ၿမိတ္ ၁ ပင္ (ပါးပါးလွီးျဖတ္ထားပါ)

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္

၁။ အရင္ဦးဆံုး ဝက္သားကို ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းထားပါ။ ထို႔ေနာက္ ပန္းကန္လံုးတစ္လံုးထဲ ထည့္ထားၿပီးေနာက္ ပဲငံျပာရည္၊ ႏွမ္းဆီ၊ ဟင္းခ်က္ဝိုင္၊ ခရုဆီ၊ ေျပာင္းမႈန္႔ႏွင့္ ဂ်င္းအမႈန္႔တို႔ ထည့္ကာ သမေအာင္ နယ္ဖတ္လိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ အသားထဲစိမ့္ဝင္သြားဖို႔အတြက္ ၁၀ မိနစ္ခန္႔ စိမ္ထားလိုက္ပါ။

၂။ တို႔ဟူးကို ပန္းကန္လံုးတစ္လံုးထဲထည့္ထားၿပီးေနာက္ လက္မဝက္အထူခန္႔ လွီးျဖတ္လိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ ေစာေစာက နယ္ဖတ္ထားေသာ ဝက္သားမ်ားကို တို႔ဟူးတံုးေပၚ တင္ထားလိုက္ပါ။

၃။ ထိုတို႔ဟူးပန္းကန္ကို ေပါင္းအိုးထဲထည့္ၿပီး ၁၀ မိနစ္၊ ၁၅ မိနစ္ခန္႔ ေပါင္းထားရပါမယ္။

၄။ အသားေရာ တို႔စူးပါ က်က္သြားၿပီဆိုရင္ေတာ့ ေပါင္းအိုးထဲက ထုတ္လိုက္လို႔ရပါၿပီ။ ထို႔ေနာက္ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ေလးကို တို႔ဟူးေပၚသို႔ ျဖဴးထည့္လိုက္ပါ။

ဒါဆိုရင္ေတာ့ အရသာရွိတဲ့ ဝက္သားတို႔ဟူးေပါင္းေလး ရရွိသြားပါၿပီ။ ထမင္းပူပူေလးနဲ႔ အရသာရွိရွိ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။

Source: Spicetheplate.com