အုန္းသီးကြတ္ကီးဆိုရင္ေတာ့ အျပင္မွာလည္း သိပ္ၿပီးေရာင္းတာမေတြ႔ရပါဘူး။ ဒါေၾကာင့္ အုန္းသီးကြတ္ကီးကို အိမ္မွာလုပ္စားႏိုင္မယ့္ နည္းလမ္းကိုမွ်ေဝေပးလိုက္ပါတယ္။ အုန္းသီးကြတ္ကီးဆိုေတာ့ ကေလးေတြလည္းႀကိဳက္သလို လူႀကီးေတြလည္း အခ်ိဳတည္းလို႔ရပါတယ္။

အုန္းသီးကြတ္ကီးျပဳလုပ္ဖို႔အတြက္ ပန္းကန္လံုးအႀကီးထဲကို ၾကက္ဥအကာ – ၃ လံုးေဖာက္ထည့္ၿပီး သၾကား – ခြက္ရဲ႕ေလးပံု ပံု တစ္ပံုစာထည့္ကာ ေမႊစက္နဲ႔ ပံုမွာျပထားတဲ့အတိုင္းျဖစ္သြားေအာင္ ေမႊေပးပါ။

ၿပီးတာနဲ႔ ျခစ္ထားၿပီးသား အုန္းသီးအမႈန္႔ – ခြက္ ၃ ခြက္စာထည့္ပါ။ ဂ်ံဳမႈန္႔ – ခြက္ရဲ႔ ေလးပံု ပံု တစ္ပံုစာထည့္ၿပီးေမႊပါ။ ေသခ်ာေမႊၿပီးသြားရင္ေတာ့ ႏို႔ဆီ – ခြက္တစ္ဝက္စာထည့္ပါ။ Vanilla Extract – လက္ဖက္ရည္ဇြန္းရဲ႔ ေလးပံု ပံု တစ္ပံုစာ၊ Almond Extract – အနည္းငယ္၊ ဆား – အနည္းငယ္နဲ႔ ခုနကေမႊထားတဲ့ ၾကက္ဥအကာေတြကို ထည့္နယ္ပါ။

ေသခ်ာနယ္ၿပီးတာနဲ႔ ဇြန္းနဲ႔ပဲျဖစ္ျဖစ္၊ လက္နဲ႔ပဲျဖစ္ျဖစ္ ယူလံုးၿပီး ဗန္းတစ္ခုထဲ တန္းစီထည့္ပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ မုန္႔ဖုတ္စက္ထဲမွာ ၂၅ မိနစ္ေလာက္ ထည့္ထားလိုက္ပါ။ မုန္႔ဖုတ္စက္ထဲကထုတ္တာနဲ႔ အသင့္စားသံုးႏိုင္တဲ့ အုန္းသီးကြတ္ကီးကို ရရွိသြားပါၿပီ။

Photo Source: www.yummyph.com