ဝက္္သားဆိုရင္ေတာ့ ႀကိဳက္တဲ့သူမ်ားမယ္လို႔ ထင္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ပိတ္ရက္ေတြမွာ လုပ္စားလို႔ရေအာင္ ဝက္သားဖက္ထုပ္ျပဳလုပ္နည္းကို မွ်ေဝေပးလိုက္ပါတယ္။ ဖတ္ထုပ္ထဲမွာ ဝက္သားကိုအစာသြပ္ၿပီး ျပဳလုပ္ထားတာျဖစ္လို႔ လုပ္ရတာလည္း လြယ္ကူပါတယ္။

ပထမဆံုးအေနနဲ႔ ဝက္သားဖတ္ထုပ္ျပဳလုပ္ဖို႔ ေဂၚဖီကို ပါးပါးေသးေသးေလးေတြလွီးၿပီး ပန္းကန္လံုးတစ္လံုးစာ ထည့္ေပးပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ ဆား – စားပဲြတင္ဇြန္း ေလးပံု ပံု တစ္ပံုစာထည့္နယ္ပါ။ နယ္ၿပီးတာနဲ႔ ေရစင္သြားေအာင္ အရည္ညွစ္ခ်ေပးပါ။

ႏုတ္ႏုတ္ဆင္းထားတဲ့ ဝက္သား – ၁၁၀ ဂရမ္ကို ပန္းကန္လံုးထဲထည့္ပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ ခုနကေဂၚဖီေတြကို ထည့္ေပးပါ။ ႏုတ္ႏုတ္ဆင္းထားတဲ့ ဂ်င္း – စားပဲြတင္ဇြန္း တစ္ဇြန္းနဲ႔ ႏုတ္ႏုတ္ဆင္းထားတဲ့ ၾကက္သြန္ျဖဴ – စားပဲြတင္ဇြန္း တစ္ဇြန္းကိုထည့္ပါ။ ပဲငံျပာရည္ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္းနဲ႔ ပဲဆီ – စားပဲြတင္ဇြန္း တစ္ဇြန္းခဲြကိုလည္း ထည့္နယ္ပါ။ ၾကက္ဥတစ္လံုးကိုထည့္ၿပီးေတာ့လည္း ထပ္နယ္ေပးပါ။

ဖတ္ထုပ္လုပ္တဲ့ အဝိုင္းျပားေလးေတြကိုယူၿပီး နယ္ထားတဲ့ ဝက္သားေတြကိုထည့္ကာ ဖတ္ထုပ္လုပ္ေပးရပါမယ္။ ပံုမွာျပထားတဲ့အတိုင္း သပ္သပ္ရပ္ရပ္ေလးလုပ္ေပးဖို႔လည္း လိုပါတယ္။

ဒယ္အိုးထဲကို ဆီ အနည္းငယ္ထည့္ၿပီး ဖတ္ထုပ္ထည့္ပါ။ ၿပီးတာနဲ႔ ေရ – ခြက္ရဲ႔ေလးပံု ပံု တစ္ပံုစာထည့္ၿပီး အဖံုးပိတ္ကာ ၈ မိနစ္ေလာက္ တည္ထားေပးရပါမယ္။ ပြက္ပြက္ဆူလာၿပီဆိုရင္ေတာ့ ဖတ္ထုပ္ေတြကို ပန္းကန္ထဲထည့္လိုက္ရံုပါပဲ။

ဒါဆိုရင္ေတာ့ ဝက္သားအစာသြပ္ထားတဲ့ ဝက္သားဖတ္ထုပ္ကို ရရွိသြားပါၿပီ။ ပရိသတ္ေတြအားလံုး သေဘာက်ႏွစ္သက္မယ္လို႔ ထင္ပါတယ္။

Photo Source: www.yummyph.com