အားလံုးပဲမဂၤလာပါေနာ္။ မိသားစုနဲ႔ အားလပ္ရက္မွာ မုန္႕လုပ္စားမယ္ဆိုရင္ ေကာ္ျပန္႔ေႀကာ္ေလး လုပ္စားလို႔ရေအာင္မွ်ေဝေပးလိုက္ပါတယ္ေနာ္။

အသားအတြက္

  • ဝက္သား (သို႔) မိမိႏွစ္သက္ရာအသား ၁၀ သားခန္႕
  • ဆားအနည္းငယ္
  • ႏွမ္းဆီအနည္းငယ္
  • ေကာ္မႉန္႕အနည္းငယ္
  • ငရုတ္ေကာင္းမႉႏ္႕အနည္းငယ္

အသီးအရြက္ေႀကာ္ရန္

  • ဆီ
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ
  • မိႉ
  • မုန္လာဥနီ
  • ေဂၚဖီထုပ္

  • ပဲငံျပာရည္အၾကည္
  • ဆား
  • ငရုတ္ေကာင္းမႉန္႕
  • သၾကား

တျခားပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ေကာ္ျပန္႔ရြက္
  • ေကာ္မႉန္႕ ၁ ဇြန္း နဲ႔ ေရေႏြး ၁ ဇြန္းအေရာ
  • ဆီ

ေဆာ့စ္အတြက္

  • သၾကား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • ေရေႏြး လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • ေဆာ့စ္

ျပဳလုပ္နည္း

အသားနဲ႔ အသီးအရြက္ေတြကို ခပ္ပါးပါးေလးလွီးထားလိုက္ပါ။ အသားနဲ႔အသားအတြက္ပါဝင္ပစၥည္းေတြကိုေရာၿပီး နာရီဝက္ေလာက္ႏွပ္ထားပါ။

အိုးကိုအပူေပးၿပီးဆီထည့္ကာအသားအရင္ေႀကာ္လိုက္ပါ။

အဲဒီေနာက္ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ မိႉ၊ မုန္လာဥနီထည့္ၿပီးေႀကာ္လိုက္ပါ။ အဲဒီေနာက္ တျခားအသီးအရြက္ေတြလည္းထည့္ေႀကာ္ပါ။ ပဲငံျပာရည္၊ ႏွမ္းဆီ၊ ဆား၊ ငရုတ္ေကာင္းမႉန္႕၊ သၾကားတို႕ထည့္ေႀကာ္ပါ။ ေရနည္းနည္းထည့္ပါ။ ေသခ်ာေမႊေပးလိုက္ၿပီး ရၿပီဆိုရင္ ခဏဖယ္ထားလိုက္ပါ။

ၿပီးရင္ေတာ့ ေကာ္ျပန္႔ရြက္အေပၚမွာ ေႀကာ္ထားတဲ့အသားနဲ႔အသီးအရြက္ကိုထည့္လိုက္ၿပီးလိပ္လိုက္ပါ။

ၿပီးရင္ အုိးထဲဆီထည့္လိုက္ၿပီး ေႀကာ္လိုက္ပါ။

အဲဒီေနာက္ ေဆာ့လ္ေလးနဲ႔သံုးေဆာင္လို႔ရပါၿပီေနာ္။

Photo: thewoksoflife.com