စေတာ္ဘယ္ရီေရခဲမုန္႔ဆိုရင္ေတာ့ မႀကိဳက္တဲ့သူက ခပ္ရွားရွားပါပဲ။ ဒါေၾကာင့္ လူႀကိဳက္မ်ားတဲ့ စေတာ္ဘယ္ရီေရခဲမုန္႔ကို အရသာေကာင္းမြန္ေအာင္ အိမ္မွာျပဳလုပ္ႏိုင္မယ့္လုပ္နည္းေလးကို မွ်ေ၀ေပးခ်င္ပါတယ္။ လုပ္ရတာလည္းလြယ္ကူရိုးရွင္းသေလာက္ လိုအပ္တဲ့ပါ၀င္ပစၥည္းေတြကလည္း ေစ်းေတြ၊ City Mart ေတြမွာ အလြယ္တကူ၀ယ္လို႔ရတာေတြျဖစ္လို႔ လုပ္ရတာအဆင္ေျပေစမွာပါ။
စေတာ္ဘယ္ရီေရခဲမုန္႔ျပဳလုပ္ဖို႔ လိုအပ္တဲ့ပါ၀င္ပစၥည္းေတြကေတာ့ Heavy Cream – ခြက္ ၂ ခြက္စာ၊ ႏို႔ဆီ – ၃၀၀ မီလီလီတာ၊ စေတာ္ဘယ္ရီသီး – ၂၅၀ ဂရမ္၊ သၾကား – စားပဲြတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္းနဲ႔ Vanilla Extract – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္းလိုအပ္ပါတယ္။ ဒါေတြကိုေတာ့ City Mart ေတြမွာ ၀ယ္လို႔ရပါတယ္။
စတင္ျပဳလုပ္ဖို႔အတြက္ စေတာ္ဘယ္ရီသီးေတြကို Blender ထဲထည့္ၿပီး ေမႊေပးပါ။ ပန္းကန္လံုးအႀကီးထဲကို Heavy Cream ေတြထည့္ၿပီး ေမႊစက္နဲ႔ ပ်စ္သြားတဲ့အထိေမႊေပးရပါမယ္။
ပ်စ္သြားတဲ့အခါမွာေတာ့ Vanilla Extract နဲ႔ သၾကားကိုထည့္ၿပီး ထပ္ေမႊပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ ႏို႔ဆီေတြကိုထည့္ၿပီး ထပ္ေမႊေပးပါ။ ေနာက္ဆံုးမွာေတာ့ Blender ထဲထည့္ေမႊၿပီးလို႔ရလာတဲ့ စေတာ္ဘယ္ရီအရည္ေတြကို ေလာင္းထည့္ၿပီး ဇြန္းနဲ႔ပဲျဖစ္ျဖစ္ သမသြားေအာင္ ေမႊေပးပါ။
အားလံုးကိုသမေအာင္ေမႊၿပီးသြားတဲ့အခါမွာေတာ့ ဘူးထဲကိုထည့္ၿပီး အဖံုးလံုေအာင္ပိတ္ကာ ေရခဲေသတၱာထဲမွာ တစ္ညထည့္ထားလိုက္ပါ။ ၈ နာရီေလာက္ပဲထည့္ထားမယ္ဆိုလည္း အဆင္ေျပပါတယ္။
အခ်ိန္ျပည့္လို႔ ေရခဲေသတၱာထဲကထုတ္တာနဲ႔ အရသာေကာင္းမြန္တဲ့ စေတာ္ဘယ္ရီေရခဲမုန္႔ကို ပန္းကန္ထဲထည့္ၿပီး အသင့္စားသံုးႏုိင္ပါၿပီ။ အျပင္မွာ၀ယ္စားတာထက္ တစ္ခါတစ္ေလမွာေတာ့ ကိုယ္တိုင္လုပ္စားတာေလးေတြက ပိုၿပီးစားေကာင္းေနတတ္ပါတယ္။
Photo Source: www.humainthekitchen.com
