အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ အသီးမွာ သရက္၊ အသားမွာ ဝက္ဆိုသလို အသားထဲမွာ အရသာအ႐ွိဆံုးက ဝက္သားျဖစ္တယ္လို႔ ေ႐ွးလူႀကီးေတြ ဆိုခဲ့ၾကပါတယ္။ ဒီလိုမ်ိဳး အရသာအ႐ွိဆံုး၊ စားလို႔အေကာင္းဆံုး ဝက္သားကို ပ်ားရည္အရသာပါဝင္တဲ့ ဝက္သားကင္ျပဳလုပ္နည္းေလး ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။

အခ်ိန္တိုအတြင္းမွာ ျပဳလုပ္ႏိုင္ၿပီး ျပင္ဆင္ခ်က္ျပဳတ္ရတာလည္း ႐ိုး႐ွင္းလွတဲ့အတြက္ေၾကာင့္ MyFood Myanmar က Foodies ေလးေတြအားလံုး အႀကိဳက္ေတြ႔မယ္လို႔ ေမွ်ာ္လင့္မိပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ခရမ္းခ်ဥ္သီးေဆာ့ ပန္းကန္လံုးတစ္လံုးစာ

  • ပ်ားရည္ ပန္းကန္လံုး သံုးပံုတစ္ပံုခန္႔
  • ပဲငံျပာရည္ ပန္းကန္လံုး ေလးပံုတစ္ပံုခန္႔
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ၂ မႊာ (ပါးပါးလွီးထားပါ)

  • ဝက္သား တစ္ေပါင္ခြဲခန္႔
  • ဆားႏွင့္ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔အနည္းငယ္

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္

ပန္းကန္လံုးအႀကီးတစ္လံုးထဲမွာ ခရမ္းခ်ဥ္သီးေဆာ့၊ ပ်ားရည္၊ ပဲငံျပာရည္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴတို႔ကို အခုလိုပဲ ေရာေမႊေပးလိုက္ပါ။ ဒုတိယအဆင့္အေနနဲ႔ ဝက္သားတံုးမ်ားကို ဆား၊ င႐ုတ္ေကာင္းနဲ႔ င႐ုတ္သီးမႈန္႔တို႔နဲ႔ ေရာနယ္ေပးလိုက္ပါ။ ခုနက ျပဳလုပ္ထားတဲ့ ခရမ္းခ်ဥ္သီးေဆာ့အႏွစ္မ်ားကို စုတ္တံေလးနဲ႔ ဝက္သားတံုးေပၚ သုတ္လိမ္းေပးလိုက္ပါ။

ကင္မယ့္မီးဖိုကို အလယ္အလတ္အပူေပးကာ အသားကင္ရမယ့္အျပားကို ဆီသုတ္လိမ္းထားပါ။ ဝက္သားတံုးမ်ားကို အသားကင္ျပားေပၚသို႔တင္ၿပီး စကင္ေပးလို႔ရပါၿပီ။ ၅ မိနစ္ျခားတစ္ခါစီ အသားတံုးတစ္ဖက္တစ္ခ်က္စီကို စုတ္တံနဲ႔ ခရမ္းခ်ဥ္သီးေဆာ့မ်ား သုတ္လိမ္းေပးပါ။ အသားမ်ား က်က္တဲ့အခ်ိန္အထိ ငါးမိနစ္ျခားတစ္ခါစီျပဳလုပ္ေပးရပါမယ္။

ဒါဆိုရင္ေတာ့ အရသာထူးကံေကာင္းမြန္လွတဲ့ ပ်ားရည္အရသာပါဝင္ေသာ ဝက္သားကင္ေလးကို သံုးေဆာင္လို႔ရသြားပါၿပီ။

Source: blogchef.net