ၾကက္ကင္ကို ထိုင္းစတိုင္လ္ေလး ကင္စား ၾကည့္ရေအာင္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ပဲငံျပာရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ ဇြန္း
  • ပ်ားရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း ႏွင့္ ေနာက္ထပ္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၄ ဇြန္း
  • ဟင္းသီးဟင္းရြက္ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • သံပုရာ အခြံ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • သံပုရာ အရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ ဇြန္း ( သံပုရာသီး ၂ လံုးစာ)

  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ၄ လံုး (အခြံခြာၿပီး ေတာက္ေတာက္စဥ္းထားပါ)
  • ဂ်င္း ၁ လက္မခြဲ (အခြံခြာၿပီး ေတာက္ေတာက္စဥ္းထားပါ)
  • Sriracha Hot Sauce စားပြဲတင္ဇြန္း ၁  ဇြန္း ခြဲ

  • ဆား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း ႏွင့္ ၄ ပံု ၁ပံု
  • ၾကက္ေပါင္သား အရိုးမပါ  ဂရမ္ ၁ ေထာင္ေက်ာ္
  • နံနံပင္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း

သံပုရာသီး တစ္ျခမ္း လွီးထားပါ (အလွဆင္ရန္)

ျပဳလုပ္နည္း

ေဖ်ာ္စက္ထဲတြင္ ပဲငံျပာရည္၊ ပ်ားရည္၊ ဆီ၊ သံပုရာခြံ၊ သံပုရာရည္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ဂ်င္း၊ Siracha ႏွင့္ ဆားတို႔ကို ထည့္ပါ။


ေသခ်ာေလး ေၾကေအာင္ ေမႊပါ။ ခုနက အႏွစ္ကို ခြက္တစ္ခြက္၏ တစ္ဝက္ေလာက္စာကို ပန္းကန္လံုးတစ္ခုထဲထည့္ထားပါ။ အဖံုးပိတ္ၿပီး ေရခဲေသတၱာထဲထည့္ထားပါ။

ၾကက္သား ႏွင့္ က်န္တဲ့ အႏွစ္ကို Ziplock အိတ္ထဲထည့္ၿပီး ေလလံုေအာင္ ပိတ္ပါ။ အဲ့အိတ္ကို ပန္းကန္ထဲထည့္ၿပီး ပန္းကန္ကို ေရခဲေသတၱာထဲမွာ ၆ နာရီေလာက္ ထည့္ထားပါ။

ၾကက္သားကို ျပန္ထုတ္လာၿပီး အကင္ကင္မယ့္အတံမွာ ထိုးလိုက္ပါ။ မီး အလယ္အလတ္ႏွင့္ ကင္ပါ။ အေပါက္ကေန ဟင္းသီးဟင္းရြက္အဆီေလး သုတ္ေပးပါ။

အကင္ ၁ ကင္ကို က်က္ေအာင္ ၁၅ မိနစ္ေလာက္ ကင္ရေလ့ရွိၿပီး က်က္သြားရင္ ခုနက ေရခဲေသတၱာထဲက အႏွစ္ကို ေႏြးေအာင္ လုပ္ၿပီး အကင္ေပၚမွာ စမ္းလိုက္ပါ။

အေပၚကေန နံနံပင္ေလး အုပ္၊ သံပုရာသီးေလး ႏွင့္ အလွဆင္လိုက္ပါ။

ဒါဆိုရင္ အနံ႔အရသာ ျပည့္စံုတဲ့ ထိုင္းစတိုင္လ္ ၾကက္ကင္ေလး ရပါၿပီေနာ္။

ထိုင္းစတိုင္လ္ ပ်ားရည္၊ သံပုရာ ႏွင့္ ၾကက္ကင္ လုပ္စားရေအာင္

Photos Credit: Onceupoonachef