အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ ကိုရီးယားကားေတြၾကည့္ရင္း ေတာ့ပိုကီ ကိုယ့္ဘာသာလုပ္စားခ်င္စိတ္ ေပၚလာၾကတယ္မလား။ ဒါဆိုရင္ ကိုယ့္ဘာသာ အိမ္မွာအလြယ္တကူလုပ္စားႏိုင္မယ့္ နည္းလမ္းေလးကို ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ေတာ့ပိုကီအေခ်ာင္းမ်ား ၁ ေပါင္ခန္႔
  • ေရ ၄ ခြက္ (၉၄၆ မီလီလီတာ)
  • ငါးပါးနီ ၇ ေကာင္
  • ပင္လယ္ေရညွိတစ္ျပား
  • င႐ုတ္ႏွစ္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၅ ဇြန္း

  • ၾကက္ဥျပဳတ္ ၂ လံုး (မထည့္လည္း ရပါတယ္)
  • ၾကက္သြန္ၿမိတ္ ၃ ေခ်ာင္း (အလ်ားလိုက္ ခပ္႐ွည္႐ွည္လွီးျဖတ္ထားပါ)
  • င႐ုတ္သီးမႈန္႔ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • သၾကား စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္

ဒယ္အိုးထဲတြင္ ေရထည့္ၿပီး ငါးပါးနီနဲ႔ ပင္လယ္ေရညွိထည့္ၿပီး အိုးအဖံုးဖြင့္လ်က္သားနဲ႔ ၁၅ မိနစ္ခန္႔ ျပဳတ္ထားပါ။ င႐ုတ္ႏွစ္၊ င႐ုတ္သီးမႈန္႔နဲ႔ သၾကားတို႔ကို သမေအာင္ေရေမႊထားလိုက္ပါ။

ဒုတိယအဆင့္အေနနဲ႔ ငါးပါးနီနဲ႔ ပင္လယ္ေရညွိမ်ား ခပ္ထုတ္လိုက္ၿပီး ေထာ့ပိုကီေခ်ာင္းမ်ားထည့္ျပဳတ္လိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ ေစာေစာကေမႊထားေသာ င႐ုတ္ႏွစ္မ်ား၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္နဲ႔ ၾကက္ဥျပဳတ္မ်ားထည့္ၿပီး ေရအနည္းငယ္ထပ္ထည့္ကာ ျပဳတ္လိုက္ပါ။

ေထာ့ပိုကီေခ်ာင္းမ်ား ႏူးညံ့လာသည္အထိ ၁၀ မိနစ္၊ ၁၅ မိနစ္ခန္႔ ဆူပြက္လာေအာင္ တည္ထားပါ။ မၾကာခဏေမႊေပးဖို႔လည္း မေမ့ပါနဲ႔။ တကယ္လို႔ ေထာ့ပိုကီေခ်ာင္းမ်ား မႏူးညံ့ေသးပါက ေရအနည္းငယ္ထပ္ထည့္ေပးလိုက္ပါ။

ဒါဆိုရင္ေတာ့ စပ္စပ္ကေလးနဲ႔စားလို႔ေကာင္းတဲ့ ကိုရီးယားေတာ့ပိုကီေလးကို စားသံုးႏိုင္ပါၿပီ။

Source: Maangchi.com