ဆိုင္ေတြမွာစားသလိုလိုမ်ိဳး ၾကြပ္ၾကြပ္ရြရြေလးနဲ႔ စားလို႔ေကာင္းတဲ့ အာလူးေခ်ာင္းေၾကာ္ (French Fries) ကို အိမ္မွာ ေၾကာ္စားခ်င္ၾကပါသလား။

ဆိုင္ေတြမွာလိုမ်ိဳး အရသာနဲ႔ အေနအထားရဖို႔က အနည္းဆံုး ၂ ခါျပန္ေၾကာ္ရပါတယ္။ ပထမဆံုး အပူခ်ိန္နည္းနည္းနဲ႔ေၾကာ္ၿပီး အေျခာက္ခံ၊ ၿပီးမွ ဒုတိယအႀကိမ္ျပန္ေၾကာ္ရပါတယ္။

လူ ၄၊ ၅ ေယာက္စာအတြက္ဆိုရင္ အာလူး ၄ လံုးကေန ၆ လံုးၾကားေလာက္လိုပါလိမ့္မယ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

အာလူး (စားမယ့္ လူအေရအတြက္အေပၚမူတည္)

အိုးႀကီးႀကီး ၁ လံုး

ဟင္းရြက္ဆီ

အေျခာက္ခံဖို႔ ဆီစုပ္စကၠဴသို႔ တစ္ရွဴး

အဆင့္ ၁: အာလူးကို အေခ်ာင္းေလးေတြျဖစ္ေအာင္ လွီးပါ။

အာလူးေတြကို အခြံခြာၿပီး အေခ်ာင္းေလးေတြျဖစ္ေအာင္ လွီးလိုက္ပါ။ အာလူးတစ္ေခ်ာင္းကို လက္မ၀က္ေလာက္ဘဲ အရွည္ဆံုးထားပါ။

အဆင့္ ၂ : အာလူးေခ်ာင္းေတြကုိ ေရထဲ စိမ္ပါ။

အာလူးေခ်ာင္းေတြကို ေရဇလံု အႀကီးႀကီးထဲကို ထည့္ၿပီး ေအးေနတဲ့ေရနဲ႔ဇိမ္ထားပါ။ မိနစ္ ၂၀ ေလာက္စိမ္ထားရင္ ပိုေနတဲ့ ကစီဓာတ္ေတြ ထြက္သြားၿပီး ၾကြပ္ၾကြပ္ရြရြ အာလူးေခ်ာင္းေၾကာ္ေလးရမွာပါ။

အဆင့္ ၃ : အာလူးေခ်ာင္းေတြကို အေျခာက္ခံပါ

အာလူးေတြကို ဆယ္လိုက္ၿပီး သန္႔ွရွင္းတဲ့ လက္သုတ္ပါ၀ါအေပၚတင္ၿပီး ေလသလပ္ခံကာ အေျခာက္ခံပါ။

အဆင့္ ၄ : ပထမအဆင့္ ေၾကာ္ျခင္း

ေၾကာ္မယ့္ အိုးထဲကို ဆီ ၂ လက္မေလာက္ ထည့္လိုက္ပါ။ ဆီဆူလာရင္ ေၾကာ္မယ့္ အာလူးေတြကို ထည့္ၿပီး မီးေအးေအးေလးနဲ႔ ေၾကာ္ပါ။ သူတို႔ ျဖဴဖပ္ျဖဴေရာ္ျဖစ္ေနတဲ့အဆင့္မွာတင္ ၅ မိနစ္ေလာက္ေၾကာ္ၿပီး ျပန္ထုတ္လိုက္ပါ။

အဆင့္ ၅ : ေၾကာ္ထားတဲ့ အာလူးေတြကို အေျခာက္ခံပါ

ေၾကာ္ထားၿပီးသား အာလူးေတြကို ဆယ္ယူၿပီး သန္႔ရွင္းတဲ့ လက္သုတ္ပါ၀ါအေပၚတင္ၿပီး မိနစ္ ၃၀ ေလာက္ အေျခာက္ခံပါ။ မိနစ္ ၃၀ ကေန နာရီေပါင္းမ်ားစြာလည္း ထားလို႔ရပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ေနာက္တစ္ေန႔ ေၾကာ္စားဖို႔အတြက္ ညကတည္းက ဒီအဆင့္အထိ ျပင္ဆင္ထားလို႔လည္းရပါတယ္။

အဆင့္ ၆ : ေရႊအိုေရာင္ ေျပာင္းသြားတဲ့အထိ ေၾကာ္ပါ

အိုးထဲကို ဆီ ၂ လက္မေလာက္နစ္ေနေအာင္ထည့္ၿပီး ဆီဆူလာရင္ အာလူးေတြကိုထည့္ၿပီး ေၾကာ္ပါ။ အပူခ်ိန္ကို အရမ္းႀကီးလည္း မ်ား၊ အရမ္းႀကီးလည္း မနည္းတဲ့အပူခ်ိန္နဲ႔ ေၾကာ္ပါ။

အာလူးေခ်ာင္းေတြ ျဖဴဖပ္ျဖဴေရာ္ကေန ေရႊအိုေရာင္ေျပာင္းသြားတဲ့အထိ ေၾကာ္ပါ။

အဆင့္ ၇ : ေၾကာ္ထားတဲ့ အာလူးေခ်ာင္းေတြကို အေျခာက္ခံပါ

အိုးထဲက ဆယ္ၿပီး ဆီစုပ္စကၠဴဒါမွဟုတ္ တစ္ခုခုအေပၚတင္ၿပီး ဆီေတြကိုဖယ္လိုက္ပါ။ အခိ်န္အၾကာႀကီးေတာ့ မထားပါနဲ႔။ ေပ်ာ့သြားပါလိမ့္မယ္။

ၿပီးရင္ေတာ့ ခြက္ထဲထည့္ၿပီး စားလို႔ရပါၿပီ။ ဆားေလးျဖဴးၿပီး စားရင္လည္း အရသာရွိမွာပါ။ ဒါမွမဟုတ္ ငရုတ္သီးေၾကာ္ေလး ျဖဴးစားလို႔လည္းရပါတယ္။