ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ခရမ္းကေစာ့သီး
  • ခရမ္းသီးရွည္ ၁ လုံး
  • ပုဇြန္ေျခာက္
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ
  • ၾကက္သြန္နီ
  • ျငဳပ္သီးစိမ္း
  • ငါးပိစိမ္းစား အနည္းငယ္
  • ဆီ
  • နႏြင္း

ျပဳလုပ္နည္း

  1. ခရမ္းကေစာ့သီးကို ေစးထြက္ရန္ႏွင့္ မဲမသြားေအာင္ ထက္ျခမ္းခြဲျပီး ဆားေရ စိမ္ထားပါ။ ခရမ္းသီးရွည္ ၁ လုံးကို ခပ္စိပ္စိပ္ လွီးထားပါ ။ ပုဇြန္ေျခာက္ ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴနီ ႏွင့္ ျငဳပ္သီးစိမ္း တို႕ကို ေရာေထာင္းပါ ။
  2. ငါးပိစိမ္းစား အနည္းငယ္ကို အရည္ေဖ်ာ္ ထားျပီး ဆီကို နႏြင္း အနည္းငယ္ ထည့္၍ ပူလာလွ်င္ ေထာင္းထားေသာ အရာမ်ားကို ဆီသတ္ပါ ။
  3. အစပ္မၾကိဳက္လွ်င္ ျငဳပ္သီးစိမ္း မထည့္ပါႏွင့္။ ေဖ်ာ္ထားေသာ စိမ္းစား ငါးပိ အရည္ ထည့္၍ ခရမ္းသီးရွည္ ထည့္ပါ ။ ေရအနည္း ငယ္ထည့္ျပီး ခဏ တည္ထားပါ ။
  4. အရသာအတြက္ ဆား ၊ အသားမွုန္႔ ႏွင့္ ျငဳပ္ေကာင္းမွုန္႔ အနည္းငယ္ ထည့္ျပီး ခရမ္းသီးရွည္ ႏူးလာလွ်င္ ကေစာ့သီးထည့္ပါ။ အခ်ိန္ အၾကာၾကီး ခ်က္စရာမလိုပါ ။ ႏူးလြယ္ပါသည္ ။ အရသာ စိတ္ၾကိဳက္ျဖစ္ျပီး ဆီျပန္လာလွ်င္ ရပါျပီ ။
  5. ကင္ပြန္း ၊ ပဒတ္စာဟင္းခ်ိဳ ၊ ဆိတ္သားႏွပ္ ၊ တို႔စရာမ်ား ႏွင့္ သခြားသီး ခ်ိဳခ်ိဳေလး တို႔နဲ႔လည္း လိုက္ဖက္ပါတယ္ ။

Credit: Mi Shwe Kwett‎