အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ ဟင္းခ်က္ရတာဝါသနာပါတဲ့သူေတြအတြက္ အီတာလ်ံအစားအစာတစ္မ်ိဳးျဖစ္တဲ့ အမဲသား ခ်ိစ္ပါစတာျပဳလုပ္နည္းေလးကို ေဝမွွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။

အခ်ိန္ေတာ့ အနည္းငယ္ေပးရမယ့္အျပင္ အေသးစိတ္ျပဳလုပ္ရမွာေၾကာင့္ စိတ္႐ွည္ဖို႔ေတာ့ လိုပါလိမ့္မယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

Photo Source: jovialfoods.com

  • Lasagna လို႔အမည္ေခၚတြင္ေသာ အီတလီေခါက္ဆြဲျပားႀကီး ၁၂ ျပား
  • အမဲသား ၁ ေပါင္ခန္႔ (ႏုတ္ႏုတ္စင္းထားပါ)
  • ၾကက္သြန္နီ ၁ လံုး
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ၃ မႊာ
  • အေခ်ာင္းလိုက္လွီးျဖတ္ထားေသာ ခ်ိစ္ ပန္းကန္လံုး ၂ လံုး

Photo Source: jarrahotel.com

  • ခရမ္းခ်ဥ္သီး ၃ လံုး
  • ဂ်ံဳမႈန္႔ စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ ဇြန္း
  • ေထာပတ္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • သံလြင္ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • အီတာလ်ံ ဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

ႏြားႏို႔ကို ဘယ္လို လူေတြ အဓိက ေသာက္သံုးသင့္သလဲ

  • ႏြားႏို႔ ပန္းကန္လံုး ၂ လံုးခြဲ
  • ဆား အနည္းငယ္
  • င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔ အနည္းငယ္

ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္

ၾကက္သြန္နီနဲ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴမ်ားကို ပါးပါးလွီးထားပါ။

ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို အခြံခြာရပါမယ္။ အလြယ္တကူအခြံခြာႏိုင္ဖို႔အတြက္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးအေပၚမွာ အဂၤလိပ္အကၡရာ X ပံုသ႑ာန္ ဓားရာေလးေပးထားပါ။ ထို႔ေနာက္ ပြက္ပြက္ဆူေနတဲ့ ေရေႏြးထဲမ်ာ စကၠန္႔ ၃၀ ခန္႔ ေရေႏြးေဖ်ာထားရပါမယ္။ အခ်ိန္ျပည့္ၿပီဆိုရင္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးအခြံခြာလိုက္ၿပီး ျခစ္ခံုေလးနဲ႔ ျခစ္ခ်ေပးလိုက္ပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးအဖတ္ေလးေတြ ရလာပါလိမ့္မယ္။

ဒယ္အိုးအႀကီးတစ္လံုးကို အလယ္အလတ္မီးအပူခ်ိန္ေပးထားၿပီး သံလြင္ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္းထည့္ၿပီး ဆီက်က္လာပါက ၾကက္သြန္နီကို ၃ မိနစ္ခန္႔ ဆီသတ္ပါ။ အမဲသားထည့္ၿပီး ၁၀ မိနစ္ခန္႔ ခ်က္ေပးလိုက္ပါ။

ထို႔ေနာက္ ဆားအနည္းငယ္၊ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔အနည္းငယ္နဲ႔ အီတာလ်ံဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္မ်ားထည့္လိုက္ပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးအဖတ္မ်ား ထပ္ထည့္ၿပီး ၅ မိနစ္ခန္႔ ေမႊေပးလိုက္ပါ။ အခ်ိန္ျပည့္ၿပီဆိုရင္ ၾကက္သြန္ျဖဴထည့္ၿပီး မီးပိတ္လိုက္ပါ။

ထိုအခ်ိန္မွာ အိုးအႀကီးတစ္လံုးထဲမွာ ဆားထည့္ၿပီး ဆူပြက္လာရင္ ေခါက္ဆြဲျပားႀကီးထည့္ကာ ေခါက္ဆြဲႏူးလာတဲ့အထိ ၅ မိနစ္ခန္႔ ဆူပြက္လာေအာင္တည္ပါ။ ထို႔ေနာက္ ေရေအးေလးနဲ႔ ေဆးခ်လိုက္ၿပီး ေျခာက္သြားေအာင္လို႔ သန္႔စင္တဲ့အဝတ္စေလးနဲ႔ သုတ္လိုက္ပါ။

ထို႔ေနာက္ အိုးတစ္လံုးကို အလယ္အလတ္မီးအပူခ်ိန္ေပးထားၿပီး ေထာပတ္ထည့္ကာ အရည္က်ိဳလိုက္ပါ။ ဂ်ံဳမႈန္႔ထည့္ၿပီး ေမႊေပးလိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ ႏြားႏို႔ကို နည္းနည္းခ်င္းစီ ထည့္လိုက္ ေမႊလိုက္ျပဳလုပ္ေပးပါ။ ထို႔ေနာက္ ဆားနဲ႔ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔ထည့္ၿပီး အရသာအေပါ့အငန္ျမည္းၾကည့္ပါ။ ရ႐ွိလာတဲ့ ႏြားႏို႔အေရာအေႏွာရဲ႕ ၃ ပံု ၂ ပံုကို အမဲသားထဲ ေလာင္းထည့္ေပးၿပီး က်န္တဲ့ႏြားႏို႔ေတြကိုေတာ့ အိုးထဲမွာပဲထည့္ထားပါ။

Oven ကို အပူခ်ိန္ ၃၅၀ ဒီဂရီဖာရင္ဟိုက္နဲ႔ ႀကိဳတင္အပူေပးထားပါ။ ထို႔ေနာက္ Oven ထဲထည့္မယ့္ လင္ဗန္းကို ခဲဖတ္နဲ႔ ခံထားပါ။ အမဲသားကို လင္ဗန္းထဲျဖန္႔ထည့္လိုက္ပါ (အလႊာလိုက္နည္းနည္းခ်င္းစီ ထည့္ရမွာမို႔လို႔ အကုန္ေလာင္းမထည့္ပါနဲ႔)။ ေခါက္ဆြဲျပား ၂ ျပား ထည့္ပါ။

ေခါက္ဆြဲျပားေပၚမွာ အမဲသားထပ္ထည့္ပါ။ ခ်ိစ္ထည့္ပါ။ ခ်ိစ္ရဲ႕အေပၚမွာ ေခါက္ဆြဲျပားထည့္ပါ။ အဲ့ဒီလိုမ်ိဳး  ေခါက္ဆြဲထည့္လိုက္၊ အမဲသားထည့္လိုက္၊ ခ်ိစ္ထည့္လိုက္ တစ္လႊာခ်င္းစီ အလွည့္က်ထည့္ပါ။ အကုန္လံုးၿပီးစီးတဲ့အခါမွာေတာ့ ေခါက္ဆြဲက အေပၚဆံုးမွာ ႐ွိေနရပါမယ္။

ထို႔ေနာက္ အိုးထဲက ႏြားႏို႔မ်ားကို လင္ဗန္းေပၚသို႔ ေလာင္းခ်လိုက္ပါ။ ခ်ိစ္ထည့္ပါ။ ထို႔ေနာက္ လင္ဗန္းတစ္ခုလံုးကို ခဲဖတ္နဲ႔ ဖံုးအုပ္ထားၿပီး Oven ထဲမွာ ၄၅ မိနစ္ခန္႔ ထည့္ထားပါ။ အခ်ိန္ျပည့္ပါက ခဲဖတ္ခြာၿပီး မိနစ္အနည္းငယ္ေလာက္ ထပ္ထည့္ထားပါ။

ၿပီးရင္ Oven ထဲက ထုတ္ၿပီး ၁၀ မိနစ္၊ ၁၅ မိနစ္ခန္႔ အေအးခံၿပီးမွ မိမိစိတ္ႀကိဳက္လွီးျဖတ္ကာ အရသာ႐ွိ႐ွိသံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။

Source: www.mydeliciousmeals.com