အားလံုးပဲမဂၤလာပါေနာ္။ ဒီတခါမွာေတာ့ ဝက္သား (၃) ထပ္သားကို ပါးပါးလွီးၿပီး ဂ်င္းေလးန႔ဲ အရသာရွိရွိ ဘယ္လိုခ်က္စားရမလဲဆိုတာ မွ်ေဝေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္း

  • ဝက္သား ၃ ထပ္သား ၃၀၀ ဂရမ္
  • ဂ်င္း ၂၀ ဂရမ္
  • ဂ်ပန္ဆန္အရက္ (ဆာေကး) ၄၀ မီလီလီတာ
  • ဆန္ဝိုင္ အနည္းငယ္
  • သၾကား ၂၀ ဂရမ္

  • ပဲငံျပာရည္ ၄၀ ဂရမ္
  • ႏွမ္းအနည္းငယ္
  • ဆီ အနည္းငယ္
  • ေဂၚဖီထုပ္အနည္းငယ္
  • ခရမ္းခ်ဥ္သီး ၄ လံုး

ျပဳလုပ္နည္း

ဝက္သားကို ပါးပါးလွီးလိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ ၁၂ နာရီေလာက္ ေအးထားလိုက္ၿပီး တစ္မိနစ္ေလာက္ Microwave နဲ႔ အပူေပးလိုက္ပါ။

ဂ်င္းကိုလည္း အခြံႏႊာၿပီး ျခစ္ေပးလိုက္ပါ။

ဂ်ပန္ဆန္အရက္ (ဆာေကး) ၊ ဆန္ဝိုင္၊ သၾကားနဲ႔ ပဲငံျပာရည္တို႔ကို ထည့္လိုက္ၿပီး ေမႊေပးလိုက္ပါ။

ဝက္သားကိုထည့္ၿပီးနယ္ေပးလိုက္ပါ။

ၿပီးရင္ေတာ့ အသားကိုဆယ္ေပးလိုက္ၿပီး ထားထားပါ။

ႏွမ္းကိုအရင္ေလွာ္ေပးလိုက္ပါ။

ၿပီးရင္ေတာ့ အိုးအသစ္တစ္ခုထဲမွာ ဝက္သားကိုထည့္လိုက္ၿပီး ေၿကာ္ေပးလိုက္ပါ။ အသားေလးက ေကြးလာၿပီး ႏူးလာရင္ ဖယ္ထားလိုက္ပါ။

ေနာက္ထပ္ အိုးထဲမွာ က်န္ေနတဲ့ ဂ်င္းအရည္ကို အပူေပးလိုက္ၿပီး ဝက္သားနဲ႔ ႏွမ္းထပ္ေရာကာ ေႀကာ္ေပးလိုက္ပါ။

ေဂၚဖီထုပ္နဲ႔ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကိုလည္း ေရေဆးၿပီး ပါးပါးလွီးထားပါ။

ၿပီးရင္ေတာ့ ေဂၚဖီ၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးတို႕နဲ႔ တြဲဖက္သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္ေနာ္။

Source: www.yumofchina.com

By: MyFood Myanmar