ပင္ပင္ပန္းပန္း ခ်က္ျပဳတ္စရာမလိုဘဲ ပါဝင္ပစၥည္းေလးေတြကို သမေအာင္ ေရာနယ္ၿပီး Oven ထဲထည့္ထားလိုက္႐ံုနဲ႔ အရသာ႐ွိတဲ့ ၾကက္ေပါင္ကင္ ျပဳလုပ္နည္းေလးကို ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ၾကက္ေပါင္တံုး ၃ ေပါင္
  • စပါးလင္ ၂ ပင္
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ၂ ျမႊာ (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • ဂ်င္း ၂ ျပား (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • ခ႐ုဆီ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း

  • ငါးငံျပာရည္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • ပဲငံျပာရည္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • သၾကား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • ဟင္းခ်က္ဆီႏွင့္ ဟင္းခ်က္ဝိုင္း လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္းစီ
  • င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္

၁။ ၾကက္သားမွလြဲ၍ က်န္႐ွိေနေသာ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား အားလံုးကို ပန္းကန္လံုးအေသးထဲထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေရာေမႊလိုက္ပါ။ လင္ဗန္းအႀကီးတစ္လံုးထဲတြင္ ၾကက္သားတံုးမ်ားထည့္ကာ ေစာေစာက စပ္ထားေသာ အခ်ဥ္မ်ားကို ၾကက္သားေပၚ ေလာင္းခ်လိုက္ပါ။ အခ်ဥ္မ်ား အသားထဲသို႔ စိမ့္ဝင္သြားဖို႔ရန္အတြက္ ၾကက္သားကို ေရခဲေသတၱာထဲတြင္ အနည္းဆံုး ၄ နာရီ၊ အမ်ားဆံုး တစ္ညခန္႔ ထည့္ထားလိုက္ပါ။

၂။ အခ်ိန္ျပည့္ပါက ၾကက္သားကို ေရခဲေသတၱာထဲက ထုတ္ၿပီး အခန္းအပူခ်ိန္ျဖင့္ မိနစ္ ၃၀ ခန္႔ ထားထားလိုက္ပါ။

၃။ Oven ကို ၃၇၅ ဒီဂရီျဖင့္ ႀကိဳတင္အပူေပးထားလိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ ၾကက္သားကို အကင္လင္ဗန္းေပၚ တင္လိုက္ၿပီး Oven ထဲ မိနစ္ ၂၀ ခန္႔ ထည့္ကင္လိုက္ပါ။

၄။ မိနစ္ ၂၀ ျပည့္ပါက ၾကက္သားတံုးမ်ားကို တစ္ဖက္လွန္လိုက္ၿပီး ေနာက္ထပ္ မိနစ္ ၂၀ ထပ္ကင္ေပးရပါမယ္။

ေနာက္ဆံုးမွာေတာ့ ၾကက္သားကင္က ေရႊညိဳေရာင္ေျပာင္းသြားၿပီး ၾကြပ္ၾကြပ္ရြရြေလး ျဖစ္သြားပါလိမ့္မယ္။ ဒါဆိုရင္ေတာ့ ရ႐ွိလာတဲ့ၾကက္သားကင္ကို မိမိႏွစ္သက္တဲ့ပံုစံအမ်ိဳးမ်ိဳးျဖင့္ အရသာ႐ွိ႐ွိစားသံုးႏိုင္ၿပီပဲျဖစ္ပါတယ္။

Source: juicyappetite.com