ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ကိုက္လန္ – ၁စည္း
- ဂ်င္း – အနည္းငယ္(ေသးေသးအမ်ွင္လွီးထားပါ)
- ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၅ မႊာ (ႏုတ္ႏုတ္စဥ္းထားပါ)
- ခရုဆီ -၂ ဟင္းစားဇြန္း
- ပဲငံျပာရည္ အၾကည္ – ၁ ဟင္းစားဇြန္း
- ဆား -အနည္းငယ္
- ဆီ – အနည္းငယ္
- နွမ္းဆီေမႊး – အနည္းငယ္
- ေရ – အနည္းငယ္
ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္နည္း
- ကိုက္လန္မ်ားကို အရြက္ၾကမ္း၊ အရိုးရင့္မ်ား ဖယ္ထုပ္ျပီး ဆားအနည္းငယ္ျဖင့္ ေရစိမ္ျပီး ေရစစ္ ထားပါ။
- ေရေႏြးဆူဆူမွာ ဆားအနည္းငယ္ထည့္ ကိုက္လန္အရြက္ေလးႏွင့္ အရိုးမ်ားကို သပ္သပ္စီ ခဏျပဳတ္ကာ ေရေအးေအးမွာ စိမ္ထားျပီး ေရစစ္ထားပါ။
- ဒယ္ထဲ ဆီအနည္းငယ္ထည့္ ဂ်င္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴေလးမ်ား ေမႊးလာေအာင္ ေၾကာ္ျပီး တစ္ဝက္ကို ဆီစစ္ျပီး ဆယ္ယူထားပါ။ က်န္တစ္ဝက္ထဲသို႔ ခရုဆီ၊ ပဲငံျပာရည္၊ ႏွမ္းဆီေမႊး အနည္းငယ္ထည့္၊ ေရအနည္းငယ္ထည့္ ျပီးလ်ွင္ ကိုက္လန္ေလးမ်ားထည့္ တစ္ခ်က္ နွစ္ခ်က္ ေမႊေပးျပီးလ်ွင္ ရပါျပီ။
- ဆယ္ယူထားေသာဂ်င္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴေလးမ်ား အေပၚမွျဖဴးျပီး ပူပူေႏြးေႏြး အရိုးေလးမ်ား ၾကြပ္ၾကြပ္ႏွင့္ အရသာ ရွိလွပါတယ္။
- ေရစစ္ထားေသာ ကိုက္လန္ရြက္ေလးမ်ားကို ပန္းကန္ထဲ ထည့္ကာ ဆီသက္ထားသည္မ်ား ေလာင္း ထည့္၍လည္း စားသံုးနိုင္ပါတယ္။
Credit: Soe’s Cooking Collection
