ကိတ်မုန့်တွေ ချိစ်ကိတ်တွေ စားချင်နေပေမယ့် ဝိတ်တက်မှာ စိုးရိမ်နေကြသူများအတွက် အဆီအဆိမ့်ပါဝင်မှုနည်းပြီး ကာဘိုဟိုက်ဒြိုက်ဓာတ် အနည်းငယ်သာပါဝင်တဲ့အတွက်ကြောင့် ကျန်းမာရေးနဲ့လည်း ညီညွှတ်တဲ့ ချိစ်ကိတ်ပြုလုပ်နည်းကို ဝေမျှပေးချင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

  • ခရင်ချိစ် ၂ အောင်စ
  • သကြား စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း
  • ဗနီလာ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၄ ပုံ ၁ ပုံ
  • Heavy Cream စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း
  • ကြက်ဥ ၁ လုံး

ပြုလုပ်နည်း အဆင့်ဆင့်

၁။ ခရင်မ်ချိစ်ကို မိုက်ခရိုဝေ့ဖ် အပူဒဏ်ခံနိုင်မယ့် ပန်းကန်လုံးထဲထည့်ပါ။ ဆီစုပ်စက္ကူအုပ်ကာ မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ထဲ ၁၅ စက္ကန့်ခန့် အပူပေးပါ။

၂။ ရရှိလာတဲ့ခရင်မ်ချိစ်ကို ခက်ရင်းဖြင့် မွှေခလောက်လိုက်ပါ။ ထို့နောက် သကြားနှင့် ဗနီလာတို့ထည့်ကာ အနှစ်ပျစ်ပျစ်လေးဖြစ်သွားသည်အထိ မွှေခလောက်လိုက်ပါ။

၃။ ထို့နောက် ကြက်ဥ ၁ လုံး ဖောက်ထည့်ပါ။ Heavy Cream ထည့်ပြီး သမအောင် ထပ်မွှေခလောက်ပါ။

၄။ ရရှိလာတဲ့အနှစ်ကို ကိတ်မုန့်ဖုတ်မယ့်ခွက်ငယ်လေးထဲ လောင်းထည့်ပြီးနောက် မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ထဲတွင် ၁ မိနစ်ခန့် ထည့်ကာ အပူပေးလိုက်ပါ။

ချိစ်ကိတ်ရဲ့မျက်နှာပြင်က ပူစီဖောင်းလေးလို ဖောင်းကြွလာပါက နောက်ထပ် စက္ကန့် ၃၀ အပူပေးပါ။ တစ်ခါ အပြင်ပြန်ထုတ် နောက်ထပ် စက္ကန့် ၃၀ အပူပြန်ပေးပါ။

၅။ ရရှိလာတဲ့ချိစ်ကိတ်ကို အပြင်ထုတ်ပြီး အအေးခံပါ။ ထို့နောက် ပန်းကန်ပြားထဲပြောင်းထည့်ပါ။ ပြီးရင်တော့ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ၁ နာရီခန့်အပူပေးပါ။

သတ်မှတ်ချိန်ပြည့်တဲ့အခါမှာတော့ မိမိကြိုက်နှစ်သက်ရာသစ်သီးတစ်မျိုးမျိုးဖြင့် အလှဆင်နိုင်ပါတယ်။ ဒါဆိုရင်တော့ အရသာလည်းရှိ ကာဘိုဟိုက်ဒြိုက်ဓာတ်လည်း ပါဝင်မှုနည်းတဲ့အတွက်ကြောင့် ဝိတ်တက်လာမှာ စိုးရိမ်စရာမလိုတဲ့ ချိစ်ကိတ်လေး ရရှိသွားပါပြီ။

Source: Kirbiecravings.com